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「恵方巻きのロールケーキ」－円頓寺の老舗すし店と喫茶店がコラボ
（2012年01月26日）
円頓寺商店街のすし店「よしの寿司」（名古屋市西区那古野1、TEL 052-551-0217）と喫茶店「Mammy’s coffee（マミーズ コーヒー）」（那古野1、TEL 052-565-0395）が1月23日、節分に向け恵方巻きのコラボ商品の予約販売を始しめた。今回が初めて。
1947（昭和22）年から円頓寺商店街に店を構える「よしの寿司」と、昨年4月にオープンした「マミーズコーヒー」は、はす向かいに位置する。マミーズコーヒーは手作りのロールケーキ「円頓寺ロール」を看板メニューに据える。
「コーヒーを飲みにいったとき、『恵方巻きのロールケーキ』を作ってみたら？と声を掛けたのがきっかけ」と、よしの寿司・若大将の渡邉久司さん。これを受けてマミーズコーヒーの原美由紀さんは「考えもしなかった。節分のメニューは見過ごしていた」と振り返る。
よしの寿司の恵方巻きは、穴子、卵、キュウリなど6種類の具が入った毎年不動の恵方巻き。「毎年、同じようにお客さんが注文してくれる」という。価格は800円。
マミーズコーヒーの「恵方ロールケーキ」は、「周りをノリに見えるようにしては？巻物の具として何か入れては？」などのアドバイスを渡邉さんから受け、ロールケーキのスポンジはチョコスポンジを採用し、中には生クリームとイチゴ、キウイ、オレンジを巻いた。「生地はしっとり、もっちり。中にはフレッシュなフルーツを入れた」（原さん）。長さ＝約12センチ、直径＝約3センチで、「3口くらいで食べられる、食べやすい大きさ」。価格は300円。
チラシなども用意し、コラボ企画として併せてPR。両品を予約すると100円引きの1,000円で販売する（数量限定）。「恵方巻きのデザートに恵方巻きロールを食べてもらえたら。運気アップもダブル効果（笑）」と原さん。現在20～30件の予約があるという。
営業時間は、よしの寿司＝12時～14時・17時～22時、月曜定休、マミーズコーヒー＝7時～17時、日曜定休。予約は電話または店頭で受け付ける。受渡日は2月2日・3日。
円頓寺に喫茶店「マミーズ コーヒー」－夫婦で開業、「円頓寺ロール」も（名駅経済新聞）円頓寺にカフェ「ぱざぱ」－栄養士、野菜ソムリエの資格を持つ女性が開く（名駅経済新聞）円頓寺に生パスタ専門店「アンド」－若手会社員ターゲットに（名駅経済新聞）Mammy’s coffeeブログ
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