35センチのエビフライと新名古屋名物を掲げるメニューを提供する「海老（えび）どて食堂」（TEL 052-459-5517）が7月30日、名古屋駅新幹線地下街「エスカ」（名古屋市中村区椿町6）にオープンした。

店内には3メートルのエビフライをディスプレー

　店舗面積は32坪で、テーブル席64席を設けた。中央には店名が記された約3メートルのエビフライのディスプレーを飾り、利用客や通行客が写真を撮っていくなどして注目を集めている。

　新名古屋名物を掲げるのは「海老どて」。揚げ立てのエビフライを、八丁みそとエビみそを合わせた「黒ソース」、スイートチリソース、エビみそ、チーズを合わせた「赤ソース」の浸して食べる料理。ソースは注文時にどちらかを選ぶ。「エビ」（6本724円、10本1,102円）、エビ6本とほかフライ4本が付く「海老どてセット」（1,039円）、追加ソース（各294円）など。手羽先の空揚げ「大手羽」（1本126円）を「黒ソースにくぐらせて楽しむのもおすすめ」（おかみの藤田さん）だという。

　大きな天然エビ1匹を使った35センチの「特大海老ふりゃ～」（1,974円）は、ピクルスの代わりにラッキョウ漬けを使った自家製のタルタルソースで楽しむ。ご飯、赤だしが付いたセット（2,373円）も販売。食べやすいように切り分けられる「海老バサミ」を用意。箸袋にはメモリを記し、開くと35センチの長さを測れるようにした。「旅行者や出張で名古屋に来ている人が多い。箸袋を持ち帰っていただいて、ご家族ご友人に『名古屋で35センチのエビフライを食べてきた』と土産話をしてほしい」と藤田さん。

　23センチのエビフライ2本が付いた「海老ふりゃ～定食」（1,554円）も用意。「毎日35センチのエビフライを見ているので、23センチがそれほど大きく感じられない。感覚がまひしてしまう（笑）」。そのほか、「海老とんかつソース丼定食」（1,344円～）、テークアウト可能な「大海老太巻き寿し」（1,260円）、「海老かつサンド」（924円）。

　ビール、ハイボール、焼酎、サワーなどアルコールも提供し、居酒屋利用もできる。「新幹線に乗る前に利用しやすいよう」、刺し身やおばんざいとドリンク1杯をセットにした「晩酌セット」（1,260円）も。

　ランチタイム（11時～14時）は、「海老どてランチ」（1,344円）、「特大海老ふりゃ～ランチ」（2,079円）、「刺し身海老ふりゃ～ランチ」（1,344円）などをそろえる。

　営業時間は11時～22時。