名駅前の名古屋クロスコートタワー（名古屋市中村区名駅4）地下1階のグルメ街「チカマチラウンジ」で10月28日、愛知県碧南の「白しょうゆ」のメーカー3社とコラボしたグルメ企画が始まる。

白い玉子のムースオリーブ白しょうゆ

　約200年前に碧南市で製造が始まったと言われる白しょうゆ。主原料が小麦で、淡い琥珀（こはく）色をし、甘い味わいが特徴。

　同企画は、11月12日・13日に碧南市で開催される「全国醤油（しょうゆ）サミット in碧南」を応援する目的で開催するもの。サミットではしょうゆについての講演や、職人、料理家、メーカーが参加するパネルディスカッション、しょうゆやみそ、みりんを使ったグルメ企画、しょうゆだるの「タガ」をフラフープのように回す「タガフープ愛知大会」などを展開する。

　企画に参加するメーカーは、大正初期に創業した「日東醸造」、1802年創業の「ヤマシン醸造」、1950（昭和25）年創業の「七福醸造」。

　期間中は、同飲食店街の4店舗が白しょうゆを使った特別メニューをディナータイム限定で販売する。イタリアンバル「イルバンボッチョ」は「ヤマシン白醤油」（ヤマシン醸造）と和風ダシを使い、「白しょうゆ香るあさりと木の子のスープパスタ」（990円）を用意。洋食店「ビアバル マ・メゾン」は「七福料亭白だし」（七福醸造）と「ヤマシンオリーブ白醤油」（ヤマシン醸造）を使った「白い玉子のムースオリーブ白しょうゆ」（734円）、和食店「竜むら」は「七福有機白醤油」と同店自慢のダシで愛知県の師崎産の天然鯛を炊き上げた「天然たい茶漬け」（810円）、そば居酒屋「そばちょこ」は「日東の白醤油」（日東醸造）を使った「蕎麦（そば）屋のおでん」（4種盛り864円、8種盛り1,620円）。

　提供時間は店舗により異なる。11月30日まで。