ホテル・ウェスティンナゴヤキャッスルとキャッスルプラザに4月から、新スイーツ「CASTLE MISO FROMAGE キャッスル味噌（みそ）フロマージュ」が販売されている。

　2004年に発足した同社の女性プロジェクトチーム「プロジェクトW」が手掛けた。現在（第7期）のメンバーは7人で、宿泊部、ブライダル課、料飲部、料理統括部ベーカリーグループなど、さまざまな部署の担当者が集まっている。

　同商品は、名古屋名物を取り入れたアンチエイジングをテーマに、アンチエイジング効果の高いとされる発酵食品から、名古屋名物の八丁みそとチーズを取り入れたスイーツ。仕上げに名古屋城の金しゃちをイメージして金粉を飾る。「しっとりとした食感で、濃厚なチーズの後味にほんのりふわっと八丁みその風味がする大人の味。ワインのお供にぴったり」と広報担当者。

　両ホテルのベーカリーで製造しており、価格は1本210円。ウェスティンナゴヤキャッスル1階のペストリー＆セレクション「ロゴス」（営業時間＝9時～20時）と、キャッスルプラザ1階のコーヒーショップ「カフェプラザ」（同＝8時30分～22時30分）で扱う。