中部地区で「下町ホルモン」を展開しているダン（名古屋市緑区）は、関東地区でもつ焼き店「日本再生酒場」を展開しているい志井グループ（東京都調布市）と提携し6月17日、「日本再生酒場 名古屋店」（中村区名駅南1、TEL 052-571-1815）をオープンした。

　日本再生酒場は、「昭和30年代～40年代の活力あふれる日本の酒場をもう一度」という思いから生まれた立ち飲みモツ焼き専門店。新宿が1号店で約60年の歴史を持つ。名古屋への出店は初めて。

　名古屋店の店舗面積は9.5坪。店内には、オバケのQ太郎、ペコちゃん、アトムといった昭和30年代～40年代のキャラクターの人形やレトロなポスターをディスプレー。「店内のディスプレーの秘密に気付くと特典も」とダンの蓮川宗克社長。12人ほどが利用できるカウンターとテーブル6卓を設置する。

　メニューは、ひらがな表記をブタ、カタカナ表記を牛とし、120円＝たん（舌）、はつ（心臓）、しきん（食道）、ちれ（脾臓）、らっぱ（産道）など、180円＝のどがしら（喉元）、のどぶえ（気管弁）、あみれば（ればのあみ脂まき）などの串焼きや、ゆでタン（480円）、もつ煮込み（480円）などの一品メニューも提供。

　オープン初日は好調な滑り出しを見せたという同店。「広告を打っていなかったが、どこかで聞きつけてたくさんのお客さんが来てくれた。『こんな店を待っていたんだよ』とも言われた」（蓮川社長）。利用時間は1時間半ほどで、中にはくしとビールを頼んで15～20分で帰る人もいたという。

　「東京では根付いている立ち飲み店はだが、名古屋ではまだなじみが薄い。立ち飲みの『ひしめき合って』飲むスタイルで、人と人との身近な距離感の復活、モツはおいしいんだということを伝えたい」とも。

　営業時間は17時～24時。