ストリングスホテル名古屋（名古屋市中村区平池町4、TEL 052-589-0577）のイタリアンダイニング「ジリオン」が現在、「大人のご褒美（ほうび）パフェ」3種を期間限定で提供している。

「大人のご褒美パフェ」3種を手掛けたパティシエの青木繁さん

　夏季に提供を始めた同シリーズは女性客を中心に注文が増え、秋からは通年メニューの「黒トリュフとチョコレートの贅沢（ぜいたく）パフェ」のほか、「熊本和栗とフランス栗のモンブランパフェ」と「秋の実りのフルーツパフェ」の提供を始めた。

　レストランの目玉商品を作るために生み出された同メニュー。パティシエの青木繁さんは「女性のお客さまがSNSなどで投稿したくなるような、インパクトのある見た目を心掛けた」と話す。実際にSNSなどでの投稿は多く、他人の投稿をきっかけに来店する女性も増えてきているという。

　一番人気の「黒トリュフとチョコレートの贅沢パフェ」は、大きめのカクテルグラスの中にトリュフ風味のチョコレートソースやアイスクリームを入れ、板状のチョコレートでグラスの中を仕切り、その上にチョコレートのテリーヌやトリュフクリーム入りのマカロンなどをのせる。

　「パフェの一つ一つの作りが豪華で驚いた。見た目もかわいいので、女性同士で会話も盛り上がる」と来店客の一人は話す。

　価格は、「秋の実りのフルーツパフェ」「熊本和栗とフランス栗のモンブランパフェ」＝1,300円（税金・サービス料別）、「黒トリュフとチョコレートの贅沢パフェ」＝1,500円（同）。期間中、パフェ3種をオーダーすると3,000円（同）になるサービスも行っている。

　提供時間は11時～22時。11月30日までの期間限定。