名駅のホテル「キャッスルプラザ」（名古屋市中村区名駅4、TEL 052-582-2121）は5月24日、1階のダイニングレストラン「ローズガーデン」をリニューアルオープンする。

　同ホテルでは、開発が進む名駅地区のホテルとして、多様化する利用客のニーズに対応するため2004年より、ホテル内の宴会場やコーヒーショップの全体改装、フロント、ロビーの改修、人気ブランド「in the Room」とコラボしたウェディングサロンオープンなど積極的なリニューアルを行ってきた。今後は、客室、宴会場なども改修予定だという。

　同店の面積は64.5坪。座席はテーブル席のみで88席。リニューアル後は、以前のイエローベースの内装を一新し、白を基調にグレーや黒、ダークブラウンなどモノトーンの色調で統一。30代の会社員の女性を主要ターゲットに、「シンプルモダン」を意識した「大人のダイニング」空間に生まれ変わる。店内には新たに個室を新設し、少人数のパーティーから最大100人までの貸し切りパーティー、レストランウエディングにも対応する。

　また、これまでイタリアンが中心だった料理の内容は、南仏料理をベースにフレンチ、イタリアン、和食、中華風など料理のジャンルにとらわれない「無国籍料理」に変更。四季の素材や柳橋市場から仕入れる魚介を使用した「ランチバイキング」では、引き続き主婦層の需要を見込み、リピーター客を狙う。想定客単価は、ランチ＝2,000円、ディナー＝5,000円。　

　リニューアルオープン記念として5月24日～6月30日は、「牛ロースのパイ包み焼き」や「フォワグラソースのオムレツ」、「渡り蟹のクリームソースパスタ」など約45種類の料理が楽しめる「ランチバイキング」（通常3,500円）を、1人＝2,100円で提供する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～21時30分。同店リニューアルに伴い、5月14日～23日は休業。

キャッスルプラザ