名駅のイタリアンレストラン「portofino（ポルトフィーノ）名古屋」（名古屋市中村区名駅4 センチュリー豊田ビル地下1階、TEL 052-587-3840）は9月19日より、平日ランチ限定バイキングを始めた。

　同店では、2003年のオープン以来平日は通常のランチメニューを提供していたが、「正午～13時は、ビルに入居するオフィスのビジネスマンなどが一気に来店するため、やむを得ず能率優先の調理方法で提供するなど、思い通りの状態で料理を提供することが難しかった」（同店店長兼料理長の松居さん）ことから、月曜～金曜のランチ時間のみ、すべてビュッフェ方式に切り替えたという。

　ランチでは、パスタ5種、冷菜4種を提供し、コーヒー、紅茶などソフトドリンクが付く。価格は980円。主なメニューは、「ベーコンとポルチーニ茸のカルボナーラ」「トマトとバジルのパスタ」「かぼちゃのサラダ」「手づくりポテトサラダ」ほか。すべてランチ限定のオリジナルメニューで、1週間に2種類ずつ内容を変更する。

　松居さんは「ブッフェ方式を採用することで、ある程度回転率が判断でき、最高の状態の料理が提供できる。開始以来、来店客の待ち時間などは改善しつつある」と話しており、今後の動向を見て、オフィス需要以外にも同ビルへショッピングで訪れる客や、2008年2月に完成予定の「モード学園スパイラルタワーズ」へ通う学生などのランチ需要も視野に入れた展開を検討していくという。

　ランチバイキング提供時間は11時30分～14時。営業時間は11時～23時。

センチュリー豊田ビル