ニッコースタイル名古屋(所在地:愛知県名古屋市中村区、総支配人:西 邦之)では、2025年9月1日(月)~10月15日(水)の期間、1階「style kitchen Cafe & Bar」にて「イチジクと洋梨のパフェ『ichi-ji-i-kku(イチジイック)』」をご提供いたします。
イチジクと洋梨のパフェ『ichi-ji-i-kku(イチジイック)』
2022年9月の初登場以来、年間のパフェラインアップの中で毎年トップの販売数を誇る、イチジクと洋梨のパフェ。本年もイチジクの旬の最盛期に合わせて、販売を開始いたします。
昨年までは9月限定で提供していたところ、今シーズンはご好評にお応えし半月延長の10月半ばまでお楽しみいただけることになりました。
主役となる愛知県の名産品であるイチジクを、フレッシュ・コンポート・ジュレの多彩なバリエーションでお楽しみいただけることが、本パフェの特色です。洋梨はジューシーなシロップ漬けにし、濃厚なミルク味の「クレミアソフトクリーム」とともにパフェの上部でたっぷりと味わうことができます。
パフェの中間層には香ばしいグラノーラや生クリーム、メープルアイス、イチジクのコンポート、下層には芳醇な赤ワインソースとイチジクのジュレを配し、贅沢な果実感とともに食べ進めるごとに味わいの変化が現れます。
本パフェは、グラスの縁を端正に彩るイチジクのスライスや、可憐な花のあしらい、そして全体のシックな秋色のグラデーションなど、視覚的に心をときめかせる要素も満載です。またイチジクは疲労回復に効果的なビタミンやミネラル、女性ホルモンに似た働きのあるエストロゲンなど、特に女性にとっては嬉しい栄養素を含むことでも知られる注目のフルーツです。
「イチジク」と四字熟語の「一字一句」とを掛け合わせた『ichi-ji-i-kku(イチジイック)』の名称どおり、吟味された一つひとつの素材の味わいとともに、グラスの中の秋をぜひご堪能ください。
■パフェの構成内容
洋梨のシロップ漬け / クレミアソフトクリーム / チョコレートチュイール / イチジクスライス / 生クリーム / グラノーラ / メープルアイス / イチジクのコンポート / 赤ワインソース /イチジクのジュレ