1921年創業、OEMを中心に累計2万種以上の食品・調味料を開発してきた泉万醸造株式会社（イヅマンジョウゾウカブシキガイシャ）（本社：愛知県知多郡武豊町、代表取締役：吉田 英一郎）は、新商品《ホワイティースカレー》を応援購入サービス「Makuake」にて、2025年6月3日より先行販売します。当社が、クラウドファンディングに挑戦するのは今回が初めて。長年培った技術から生まれた、歯や歯科矯正器具への着色を気にせず楽しんでいただける“白いカレー”を通じて、より多くの方に「驚きとおいしさ」をお届けします。

プロジェクトページURL：https://www.makuake.com/project/izuman-whiteethcurry/
プロジェクト実施期間：2025/06/03 10:00 - 2025/08/01 22:00

カレーらしくない、でもクセになる。新感覚の白いカレー誕生

歯科矯正中の“食のストレス”から生まれたカレー
このカレーの開発は、過去に歯科矯正の経験がある社員のひとことがきっかけでした。
「カレーを食べると、矯正器具のゴムや樹脂が黄ばんでしまう。大好きなカレーが食べられないのがとても辛かった…」

ターメリックや一般的なカレー粉を使わず、香りとおいしさを両立させるため、スパイスの種類や配合を何度も見直し、試作は2年半に及びました。
着色しにくい原料にこだわった結果、「カレーは茶色いもの」という固定概念を覆す”白いカレー”が完成しました。まろやかさとスパイスの奥行き、そして“白い見た目”が特長の、新感覚のカレーです。

商品名は、「white（白）」と「teeth（歯）」をかけ合わせた《ホワイティースカレー》。
日々の小さなストレスから生まれたアイデアが、誰かにとっての「気兼ねなく食べられる、うれしい一皿」になることを願っています。

盛り付け例

歯や歯科矯正器具への着色のしにくさを社内で独自検証
ホワイティースカレーは、歯や歯科矯正器具への着色のしにくさに配慮した設計となっています。当社では独自で着色のしにくさの検証実験を行いました。

＜実験内容＞
ホワイティースカレーとターメリック配合のカレーのそれぞれのソースに、下記対象物を24時間漬け込み、着色具合を確認しました（どちらも当社製品のカレーを使用）。
＜対象物＞
・白色の輪ゴム（矯正器具のゴムを想定）
・シリコン素材（矯正器具の樹脂を想定）
・生卵（歯の表面を想定）
＜結果＞
ターメリック配合のカレーがどの対象物においても着色したのに比べ、ホワイティースカレーはほとんど着色が見られませんでした。
この結果により、ホワイティースカレーは一般的なカレーに比べ、着色しにくいことが考えられます。

カレー着色実験

※留意点
ただし、本実験で使用したものは実際の矯正器具や歯ではないため、実際に摂食した際に着色しないことを保証するものではありません。また着色に関する検証であり、白くさせる効果を検証したものではありません。使用状況や体質により、原材料に含まれる成分でまれに着色する場合があるため、食事後の口すすぎや歯磨きを推奨いたします。

リターン品について

＜ホワイティースカレーセット＞
【白3食セット】ホワイティースカレー3食：1,480円（税込）
【白6食セット】ホワイティースカレー6食：2,800円（税込）
【白10食セット】ホワイティースカレー10食：3,540円（税込）


パッケージ（ホワイティースカレー）
ホワイティースカレー
内容量　：180g
賞味期限：製造日より18ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者　：泉万醸造株式会社　愛知県知多郡武豊町字里中78
本品に含まれる特定原材料等28品目：小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉



＜Makuake特別セット＞
【白2黒1セット】ホワイティースカレー2食＋ブラックカレー　知多牛1食：1,840円（税込）
【白3黒3セット】ホワイティースカレー3食＋ブラックカレー　知多牛3食：3,870円（税込）
【白10黒10セット】ホワイティースカレー10食＋ブラックカレー　知多牛10食：8,950円（税込）

盛り付け例

今回のMakuake先行販売では、ホワイティースカレーに加え、地元・愛知県知多半島産の食材を使用した《ブラックカレー　知多牛》との特別セットもご用意。《ブラックカレー　知多牛》は、メディアにも取り上げていただいたことのある当社自慢の商品です。
見た目も味わいも対照的な2種類のカレーを通して、私たちの「発想」と「おいしさ」の両方をぜひ体験してみてください。

パッケージ（ブラックカレー　知多牛）
ブラックカレー　知多牛内容量　：190g
賞味期限：製造日より18ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者　：泉万醸造株式会社　愛知県知多郡武豊町字里中78
本品に含まれる特定原材料等28品目：小麦・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉

Makuakeの活用目的と今後の展望

私たち泉万醸造は、愛知県・知多半島で創業し、103年の歴史を持つ調味料・レトルト食品のメーカーです。「たまりしょうゆ」や「みそ」の醸造から始まり、現在は業務用の調味料やレトルト食品を中心に製造。これまでに手がけたレトルトカレーは約300種類にのぼり、ホテル・飲食店・お土産品として幅広くご利用いただいてきました。
最近では「ご家庭でもプロの味を楽しんでいただきたい」と、自社オリジナル商品の開発にも力を入れています。
伝統を大切にしながら、新しいおいしさにも挑戦する。
このクラウドファンディングを通じて、私たちの味づくりへの想いを感じていただけたら嬉しいです。
プロジェクト概要
■プロジェクト名：【新感覚！白いカレー】創業103年の老舗食品メーカーが挑んだ、革命的カレー体験
■掲載先：応援購入サービス「Makuake」 WEBサイト
■販売目標金額：50,000円
■プロジェクト実施期間：2025/06/03 10:00 - 2025/08/01 22:00
■プロジェクトタイプ：All in型
（目標金額を達成出来なかった場合でもサポーターの決済はされ、リターン提供も行います）
■リターン内容：ホワイティースカレー3袋・6袋・10袋／Makuake限定　白黒セット　ほか
■プロジェクトページURL：https://www.makuake.com/project/izuman-whiteethcurry/

会社概要

商号　　： 泉万醸造株式会社
代表者　： 代表取締役　吉田英一郎
所在地　： 〒470-2544　愛知県知多郡武豊町字里中78
事業内容： 加工調味料・レトルト食品の製造
資本金　： 1,800万円
ホームページ： https://izuman.jp/
オンラインショップ： https://izuman.shop/
本件に関するお問合せ先
企業名：泉万醸造株式会社
担当者名：企画開発部　武藤里沙
TEL：0569-72-0252
Email：r-mutou@izuman.co.jp