九州生まれの白いたい焼きで知られる「元祖 白いたいやき 尾長屋 名駅店」（名古屋市西区名駅2、TEL 052-485-6268）が4月19日、北海道名物「鶏の半身揚げ」の販売を開始した。

　街のあちこちに専門店があるほど北海道ではポヒュラーな「鶏の半身揚げ」。鶏肉に塩味を浸透させ衣をつけず、素揚げするというシンプルな調理法で「皮はパリッ、中はジューシー」なのが特徴。

　以前、北海道で暮らしていたことのある店長の熊谷さん。北海道で人気の「鶏の半身揚げ」を「同じ鶏文化が根付いている『名古屋』に持ってきたら面白いのでは」と思い立った。「販売するなら本場の味を」と思案していたところ、知人の紹介で北海道の半身揚げ専門店から仕入れることが可能になり、販売にこぎ着けた。

　「半身揚げ」は1個（500グラム）650円。「ボリューム満点で、手羽・モモ・ムネなどいろいろな部位が一度に楽しめるのが魅力」という。「そのままでもあっさり塩味でおいしいが、味付けがシンプルなので、カレーパウダーや油淋鶏（ユーリンチー）ソースを使ったアレンジ料理にもおすすめ」とも。

　販売開始以来、宣伝をほとんど行っていないにもかかわらず、既にリピーターもいるという。中には、半身揚げを買いにきて「白いたいやき」の存在を知った客の姿も。熊谷さんは「純粋においしいと思えるものを名古屋に広めたいという思いで白いたいやきと同じく半身揚げを取り扱うことに決めた。ここを拠点に広めていけたら」と白いたい焼き・半身揚げの相乗効果に期待を寄せる。

　営業時間は10時～19時。日曜定休。テークアウトのみ。