ミッドランドスクエア（名古屋市中村区名駅4）地下1階の「サロン・ド・モンシェール」（TEL 052-571-4499）は4月から、オーダーメード・ロールケーキ「オンリーワンロール」を販売している。

　同商品は同店を運営するモンシェール（本社＝大阪市）創業10周年を記念して企画されたロールケーキで、同社の代表商品「堂島ロール」にイチゴ、粒あん、生ショコラ、ブルーベリーなど20種類の素材の中から好きな素材を3つまでと、カスタード、チョコソース、抹茶クリーム、ピスタチオクリームなど9種類のソースから2つまでを好みに合わせて選ぶことができる。

　「今まで予約特注ケーキとしての取り扱いはあったが、少しでも購入客に喜んでいただくため、来店して少し待っていただければすぐお買い求めいただけるのが今回のポイント」と同社の小崎さん。「何十通りから選ぶ楽しさがあり、本当にお客さまの感覚で作る味になる。誰かに差し上げるときに『他にどんな素材があるの？』『これが合うんだ』『子ども用に今度はこの味で作ってみよう』など話題の一つにもなる」（小崎さん）と話す。

　素材は「過去に商品として登場した中から厳選して選んだが、今までなかったものもある」という。同店の丸山店長は「珍しいのは『フィナンシェ』という焼き菓子。ロールケーキの中に入れるのは今回初の試み」といい、「名古屋エリアでいうとナタデココも今までなかった」（小崎さん）とも。「素材を選んでいただく際に、フルーツ系、和系、チョコレート系などいろんな組み合せによって世界にたった一つのロールケーキをというのが商品コンセプトになっている。フルーツなど定番食材だけでなく、ちょっと変わった食材も1エッセンス・2エッセンスぐらい入れてみて、組み合せを楽しんでいただくのも一つの趣旨」と丸山店長。

　店頭でオーダーしてからの所要時間は20～30分程度、デコバージョンは30～40分ほどで購入できるが、「すぐ持ち帰りできる『シェフのおすすめ』もあり、その時の素材・組み合せを考えて出している」（丸山店長）とも。また「迷われている方がいたら、パティシエのおすすめ素材・パティシエのおすすめソースでお任せで作ることもできるので、フルーツ系がいいのかチョコレート系がいいのか好みを聞きながら、その場に応じておすすめを変えている」と柔軟に対応している。

　「誕生日に買いたいという人や、お世話になっている方へのお礼で『ありがとう』と抜き型を希望する人もいた。メッセージカードを用意している」（小崎さん）といい、「贈り物」として使う人も多いようだ。

　価格は1本1,680円、デコバージョンは1本2,310円で、名古屋地区ではミッドランドスクエア店限定で販売する。ミッドランドスクエア店の営業時間は10時～20時。