「極上プリン」を製造・販売するスイーツマジック（岐阜県岐阜市）は6月11日、名古屋駅地下街・サンロード内に新開発の商品「マジックプリン」を販売する店舗（名古屋市中村区名駅4、TEL 052-963-9121）をオープンした。場所は名鉄バスセンター近く。同社が店舗を構えるのは初めて。

　スイーツマジックは、「なめらかプリンの生みの親」（同社）であるパティシエ所浩史さんを開発責任者とし、昨年2月から「極上プリン」（630円）のネット販売を開始した。マダガスカル産の高級バニラビーンズを使用したバニラプリン「黒ラベル」、アップルマンゴープリン「赤ラベル」の2種類を提供している。口コミで広がり、テレビや雑誌でも取り上げられ、「今でも予約がつまっており、商品の到着は7月中旬まで待っていただいている」と同社水谷義之社長。

　同店では、店舗用の「極上プリン」として開発した「マジックプリン」（294円）のみを販売。「マジックプリン」は、「極上プリン」とほぼ同様のプリンと、フルーツを使ったジュレが層になっている。現在は、マンゴー、ストロベリー、キウイ、パイナップル、ミックス、季節商品のメロンの6種類を用意する。同社長は「今の社会は元気がない。下を向いて歩いている人も多い。見た目にもきれいで華やかな商品、目を引く店構えで、前を向いてもらえたら。そして元気になってほしい」と話す。

　2.5坪の店舗内で、プリンを蒸し上げ、フルーツのカット、ジュレ作りを行い、毎朝作りたてを提供する。「（店舗内で作ることにより）物流のコストを下げられ、それがお客さまに価格となって還元される」（同）とも。

　オープン初日は、夕方から行列ができ、ほとんど売り切れになったという。パティシエの寺西さんは「オープンして1週間足らずで、すでにリピーターのお客さまもいらっしゃる。『また来てくれたんですね』と顔を覚えてしまった」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時～20時。今後、東海圏、関東圏で40店舗の展開を目指す。