タカシマヤ ゲートタワーモール（名古屋市中村区名駅1）6階に4月17日、ニューヨーク発のレストラン「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」（TEL 052-566-6602）がオープンした。

「メープル・バター」をかけて食べる「フライドチキン ＆ ワッフル」

　シェフでオーナーのニール・クレインバーグさんと妻のディディ・ラーマンさんが2001年4月、ニューヨークにオープンしたレストランで、日常的に食べられているアメリカ料理を提供する。2005年と2008年のニューヨークマガジンで同店のメニュー「ブルーベリー パンケーキ with メープルバター」が「ニューヨークでNO.1」の評価を受けたことでも有名になった。

　日本では東京・南青山に次ぐ2店舗目。席数はカウンター、ソファ、テーブル席合わせて約70席。ニール夫妻の意向で大都市圏にオープンするのは1店舗までとし、地元に根付いた店を目指すという。日本以外はドバイ、シンガポール、タイに展開している。

　レシピに忠実に、分量もそのまま反映できるようにオンス単位の計量器を使い、「ニューヨークのレストランの味、そのものを提供している」と同店担当者。

　フードメニュー約20種類、ドリンクメニュー約30種類をそろえる。主力メニューの一つ「ブルーベリー パンケーキ with メープルバター」（3枚＝1,600円、2枚＝1,380円）は、バターをたくさん使い「外はサクッと、中はしっとり」と仕上げたブルーベリーの果肉入りの生地に、ブルーベリーソースと同店特製の「メープル・バター」を添える。

　もう一つの主力メニュー「エッグ ベネディクト」（1,700円）は、イングリッシュマフィンの替わりに「バターミルクビスケット」を使ったオリジナル要素を加えたもの。そのほか、甘い「バターミルクワッフル」の上にフライドチキンをのせ、「メープル・バター」をふんだんにかけて食べるアメリカ南部の料理だという「フライドチキン ＆ ワッフル」（1,500円）、サンドイッチ、ハンバーガーなど。

　ドリンクは、店内で果物を搾るという果汁100％の「オレンジジュース」「グレープフルーツジュース」（以上800円）、「ハウスレモネード」（600円）、アイスティーとレモネードを半分ずつ合わせた「アーノルドパーマー」（650円）など（価格は全て税別）。

　店内の壁には、名古屋城、金のシャチホコ、名古屋駅かいわいのビル群、リニア、東京タワー、雷門、相撲などの日本をモチーフにしたイラスト、シンガポール、ドバイなど海外をモチーフにしたイラスト、同店メニューのイラストが描かれている。

　営業時間は10時～21時。