小豆島のオリーブ農家のオリーブオイルと小豆島の食材を楽しめるスタンディングバル「らしくBAR（バル）井上誠耕園」が4月5日、名古屋駅前の名鉄百貨店本店（名古屋市中村区名駅1）メンズ館・ナナちゃん人形横に期間限定オープンした。

店内でかけ放題で楽しめる9種類のオリーブオイル

　1940（昭和15）年創業の井上誠耕園は瀬戸内海の小豆島にあるオリーブとかんきつを作る農家。食用や化粧品用のオリーブオイル製品を自社開発・加工販売している。小豆島に物販店舗、カフェレストランを構えるが、県外への飲食店出店は今回が初めて。

　同店では、瀬戸内、小豆島の食材を中心に使い、オリーブオイルのおいしさを感じられるように考案した料理や、同社のフルーツなどを使ったドリンクを提供する。オリーブオイルは9種類用意し、どの料理にもオリーブオイルかけ放題。同社広報担当者は「オリーブの品種、実の熟度の違いで味の違いがある。ショウガやニンニクなどフレーバーを付けたものも。オリーブオイルの奥深さをこの店を通して伝えたい」と話す。

　オリーブオイルの種類は、早摘みの緑色の実を搾った「爽やかな苦味とピリッとした辛味」が特徴の「緑果（りょっか）搾りピクアル」、フルーティーな味わいが特徴の「完熟搾りアルベキーナ」、エキストラバージンオリーブオイルを使い低温でニンニクを煮込んだ「ガーリックオリーブオイル低温抽出」、ショウガを炊き込んだ「生姜（しょうが）オリーブオイル」など。

　フードメニューは瀬戸内海で取れたうま味の強いタコを使う「せとうち タコのカルパッチョ」（650円）、オリーブの搾りかすを餌として与え育てたブランド牛「オリーブ牛の『超』レアハム」（600円）、瀬戸内産シラスのアンチョビーを使ったソースで楽しむ「旬野菜のバーニャカウダ」（700円）、小豆島のそうめんを味わえる「せとうち 海老（えび）と赤ニシ貝のコンフィ 冷たい手延べそうめん」（500円）、オリーブオイルの味をシンプルに楽しめる「パン」（200円）など。「オリーブオイルはそうめん、うどん、おにぎり、卵かけご飯などにも合う。和食と相性が良い」（広報担当者）とも。

　ドリンクは、井上誠耕園のフルーツを使ったウイスキーベースの「クラフトハイボール」（650円）、ジンベースの「クラフトサワー」（600円）、「自家製サングリア」（ロッソ、ビアンコ、各600円）、「井上誠耕園の生搾りジュース」（650円）など。

　収容人数は18人。営業時間は15時～23時（土曜・日曜・祝日は11時～）。