1日限りのデザートとモクテルのフルコースが2月12日、名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区名駅1）52階スカイラウンジ「ジーニス」で提供される。

名古屋マリオットアソシアホテル52階のスカイラウンジ「ジーニス」店内の様子

　温製・冷製のデザートフルコースで、3種類のデザートに合わせてノンアルコールカクテル「モクテル」を合わせて楽しむバレンタイン企画。ラテン語で「甘いひととき」を意味する「ドルチェモメンタム」をイベント名に添えた。メニューは、ジーニスの料理長や同ホテルの製菓料理長、バーテンダーが手がける。

　「ジーニス」では初めてのデザートコース。同ホテル広報担当者の谷口百子さんは「特別な一日にしてほしいとの思いで、当日限りのイベントを企画した」と話す。

　ラベンダーとローズマリーを漬け込んだビネガー「シュラブ」とソーダを別々に提供し好みの割合で楽しめるようにするモクテル「ラベンダーとローズマリーのシュラブ」は、「ハーブの香りが豊かなさっぱりとした味わいで、食前酒から最後まで全てのデザートと共に楽しんでもらえる」とバーテンダー田口司さん。キッシュ・スープ・野菜のオーブン焼きの3種の口直しと一緒に提供する「ショコラベリーのムース・モクテル」は、「ふんわりとしたムースのように仕上げたチョコレートとイチゴのモクテルで、塩味のあるオードブルとの味わいのコントラストを楽しめる」（田口さん）。ノンアルコールワインにスパイスとフルーツを合わせた温かいモクテル「スパイスとフルーツのヴァージン・ヴァン・ショー」は、「温かいフォンダンショコラとスパイスの効いたモクテルとのマリアージュを楽しめる」（同）。

　谷口さんは「バーのイメージが強い『ジーニス』だが、さまざまな方にジーニスを知ってもらえるように、コースのドリンクをノンアルコールにした。カップルや友人同士、お子さま連れなどの家族でも利用してもらいたい」と参加を呼びかける。

　開催時間は13時～14時30分、15時～16時30分の2部制。料金は1人6,000円。ウェブサイトで予約が必要。