キハチカフェに「秋スイーツ」-ぶどう、ほうじ茶、渋皮栗の3種を提供

期間限定で提供している「渋皮栗のミルフィーユ仕立て」(945円)

期間限定で提供している「渋皮栗のミルフィーユ仕立て」(945円)

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 名鉄百貨店本店本館4階の「キハチ カフェ・名古屋名鉄店」(名古屋市中村区名駅1、TEL 052-585-7748)は9月1日より、3種類の「秋スイーツ」を期間限定で提供している。

ぶどうのズッパイングレーセ

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 ひとつは、ブルーベリージャム、カスタードクリーム、生クリーム、シロップがしみ込んだスポンジ生地に、旬のぶどうを盛り込んだケーキ「ぶどうのズッパイングレーセ」(683円)。昨年好評だったため再登場した。提供は9月末まで。

 「ほうじ茶のブリュレ」(473円)は同店の新作で、牛乳でほうじ茶を煮出したミルクティーをベースに作ったブリュレに細かく砕いた茶葉を加えたもの。ゆったりとした空間を提供する同店で「ほっと一息ついていただきたい」という思いから生まれた大人向けのデザートだという。11月末まで提供。

 また「渋皮栗のミルフィーユ仕立て」(945円)は、コーヒー粉をまぶした細切りの春巻きの皮を焼き上げ、渋皮栗・バニラアイスクリーム・マロンクリームを重ね、チョコレートソースとラズベリーソースをトッピングしたもの。春巻きの皮のパリパリとした食感とコーヒーの苦みが特徴だという。渋皮栗は、「ホクホクとした食感と風味豊かな」(同店)熊本県山鹿市産の和栗を使う。提供は9月末まで。

 同店は毎シーズン、旬の食材を使った商品を提供している。営業時間は10時~20時。

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