「もちもち杏仁」などを販売するスイーツ専門店「WASABI SWEETS（ワサビ スイーツ）」（名古屋市西区菊井2、TEL 052-566-3399）が4月8日、菊井町交差点近くにオープンした。

　名駅2丁目にある創作料理店「和さび（わさび）」で提供するスイーツのセントラルキッチンと直売店舗としてオープンした同店。主力商品の「もちもち杏仁」は5～6年前から「和さび」で提供が始まったスイーツメニュー。「和さび」店内のショーケースでテークアウトでも販売する。

　白玉粉を使った「独特なもっちりとした食感」が特徴で、芸能人がテレビで紹介するほか、百貨店の催事への出店などで人気を高めた。「反応も大きく注文も増え、『和さび』だけでは生産が追いつかなくなった」と和さび取締役専務の鈴木さん。「もちもち杏仁」の価格は、プレーン＝320円、マンゴー（季節により異なる）＝390円。「杏仁豆腐ではない。個性的な商品で新食感。まだまだ完成ではなく、お客さまの声を聞きながら品質向上を図っている。名古屋の新名物になれれば」。

　そのほかケーキやプリン、ゼリーなどの生菓子、クッキーなどの焼き菓子もそろえる。主な商品は、季節のフルーツを使った「フルーツタルト」「モンブランのタルト」（以上400円）、生地に抹茶を練り込み黒豆を飾った「抹茶のベイクドチーズケーキ」（350円）、パイとチョコを飾った「メープルナッツのベイクドチーズケーキ」（380円）、「とろけるプリン」（300円）、クッキー生地にキャラメルナッツをのせた「フロランタン」、「ゴマゴマクッキー」（以上150円）など。「創作料理を提供する店なので、スイーツも工夫を加えた創作スイーツを作っている」と鈴木さん。「和さび」でも同じものを提供（カットの大きさや値段は異なる）しているという。

　オープンして約1カ月。近隣の利用客が多いという。「気軽に立ち寄れ普段使いができるスイーツ店を目指す。地域になじみ、口コミで徐々に広がっていければ」

　営業時間は10時～19時（日曜は18時まで。なくなり次第終了）。月曜定休。