近鉄パッセ（名古屋市中村区名駅1）7階に「パンケーキデイズ 名古屋近鉄パッセ店」（TEL 052-561-7508）がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は6月4日。

　イギリスで毎年2月に開催されるフェスティバル「パンケーキデイ」をモチーフにした同店。「断食に備え、パンケーキをみんなで作り、遊んでおなかいっぱい食べるフェスティバル。こんな愉快なフェスティバルが日本にもあれば楽しいと考えた」（広報担当者）ことが同店の始まり。吉祥寺店（2006年オープン）、原宿店（2009年オープン）に続く同店は3店舗目。

　ショップコンセプトは「スイートアイランドの町外れの、ある海の前にあるパンケーキ屋さん」。店にすんでいる家ネズミの「コアくん」や、パンの木の精「デイズくん」「メープルちゃん」などのキャラクターが登場するストーリーを展開する。「ふんわりもっちりな食感」のパンケーキには「にっこり笑顔」がトレードマークのデイズくんやメープルちゃんが描かれている。「小麦本来の甘みが感じられる食事に合った」フード生地と、「卵、ハチミツを入れほんのり甘めにした」スイーツ生地の2種類を用意する。

　店舗面積は22.14坪。コンセプトは「コアくんのツリーハウス」で、「コアくんがお父さん、お母さんの元を離れ自立する」というストーリーで、復興と日本人が新しく再チャレンジするという勇気と希望を比喩しているという。オープン初日には約300人が来店した。ターゲットは20～30代の女性とファミリー層。「パンケーキデイズの利用目的に、直接7階の店舗に来ていただけるお客さまが多い。近鉄パッセのお客さまだけでなく、ファミリー層からご年配の型まで幅広くご来店いただいている」

　主なメニューは、「シンプルパンケーキと前菜3種」（950円）、「アボカドとエビのサンド ～ワサビマヨネーズソース～」（980円）、「シンプルパンケーキ（メープル＆自家製バター付き）」（500円）、「ビタミンフルーツサンド」（850円）、「キャラメリゼチョコバナナ」（900円）。「トリプルベリー レアチーズ」（1,150円）「デイズスペシャル（デイズタワーパンケーキ）」（2,100円）や、キッズメニュー（小学生以下対象）も用意する。

　営業時間は10時～20時。今後は名古屋限定メニューや近鉄パッセコラボメニュー、媒体とのコラボメニューの展開も予定する。