名古屋駅西に「ナゴヤめしと樽生ワインの店 TEBA（テバ）」（名古屋市中村区椿町14、TEL 052-452-2666）がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は1月8日。

ロールケーキタワー

　名古屋めしに洋食のテイストを加えたメニューをメーンに提供する同店。メーンターゲットは20～30代。「最近のバルブームに加え、若い世代のお客さまに来てほしかったので、洋食を提供する店にした。出張や旅行で名古屋に来るお客さまにも楽しんでほしい」と店主の寺尾さん。

　店舗面積は約26坪。窓際のL字型のソファ席をはじめ、テーブル席（65席）、カウンター席（8席）を設ける。名古屋コーチンや奥三河地鶏、三河湾の魚介など近郊の食材を中心に使う。

　名古屋めしの代表格、手羽先の空揚げは、トマトとガーリックの「スペイン風 手羽先」と、バジルとチーズの「イタリア風」にアレンジしたもののほか、甘辛しょうゆと黒コショウ「名古屋風」も用意。そのほか、「洋風ソルト」のハーブソルト、カレーソルト、「和風ソルト」のユズソルト、梅ソルトなどの手羽先メニューも。価格は3本＝524円、3種盛り合わせ（各2本）＝944円。

　八丁みそで仕立てたアヒージョ「ナゴヤ八丁味噌ヒージョ」は、エビ、タコ、カシワ（以上734円）などで、通常のアヒージョにもできる。そのほか、「トリッパ」を名古屋風にアレンジした「八丁味噌のトリッパ」（629円）、パスタの代わりにきしめんを使った「コーチン玉子のきしめんカルボナーラ」（944円）、「名古屋のB級グルメ」のたませんを使いピザに見立てた「たません トマト＆バジル」（524円）など。デザートは「コーチン玉子のカスタードプリン」「小倉入りカルツォーネ」（419円）など。

　ドリンクはイタリア直送の「樽生ドラフトワイン」（赤・白、グラス504円）、ビール（グラス399円）、「自家製サングリア」（同609円）など。

　「女子会コースにも力を入れている」（寺尾さん）といい、9品・飲み放題付き＝2,980円で提供（月曜～木曜）。フード・スイーツはタパス3種盛り合わせ、バーニャカウダ、名古屋コーチンささみのカルパッチョ、スペイン風手羽先、ロールケーキタワーなど。

　営業時間は17時～24時。日曜定休（予約は受け付ける）。