![8月4日まで提供する「バーミキュラ」で作る「完全無水カレー」(写真提供=愛知ドビー)](https://images.keizai.biz/meieki_keizai/headline/1722579391_photo.jpg)
「バーミキュラ」で作る料理を月替わりで提供する期間限定企画「バーミキュラの社員食堂」が8月2日、「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」(名古屋市中川区舟戸町)で始まった。
「バーミキュラ」は老舗鋳造メーカー「愛知ドビー」(中川区)が製造販売している鋳物ほうろう鍋。
提供するメニューは「完全無水カレー」(4日まで)、「魯肉飯(ルーローハン)」(9月13日~15日)、「極上よだれ鶏&鶏だし麻辣(マーラー)麺」(10月4日~6日)の3種類。価格は全て1,000円。
同社広報の古澤紗織さんは「バーミキュラの料理のおいしさを気軽に楽しんでほしいという思いで、製品特性を発揮したメニューを提供する。バーミキュラの抜群の密閉性を生かして水を一滴も入れずに作れる、野菜のうまみを引き出した『完全無水カレー』などバーミキュラらしさが楽しめる」と話す。
古澤さんによるとバーミキュラ専属シェフが毎日、オフィス中央にあるキッチンで料理の試作をしているという。「昼食時には試食がてら社員みんなで食べることが多く、社員食堂のようにバーミキュラの料理を楽しんでいることから、今回の企画も同じように楽しんでもらえるよう、企画名に『社員食堂』と付けた」と話す。
開催時間は11時~14時。席の利用は60分制。