大名古屋ビルヂング（名古屋市中村区名駅3）地下1階に5月31日、江戸前ずしを提供する「築地青空三代目」が手掛ける新業態の立ち食いずし店「築地 男前鮓」（TEL 052-526-7088）がオープンした。

店長、板長らが出迎える店内の様子

　「築地青空三代目」は着席型で主にコース料理で提供。「男前鮓」について、板長の林高史さんは「社長が定めたテーマ『迫力のあるネタに一仕事！カジュアルに召し上がっていただく』に沿い、ネタは分厚く切り、リーズナブルな価格で短時間でも気軽に楽しんでもらえるような店」という。「三代目」と比べると扱うネタも異なる。店内は10人を収容できる。

　昼、夜それぞれ「おまかせ」のすし盛り合わせメニューを用意。ランチタイムの「昼鮓」（7貫1,260円、10貫1,800円）はみそ汁が付く。追加オーダーも可能（ランチタイムは単品オーダーのみの利用は不可）。夜は「男前鮓」（7貫1,800円）で、昼と夜は内容が少し異なるという。「昼は限られた休憩時間でも手早く食べてもらえる。おなかを満たしてもらえるようにシャリの量は多め。もちろん調整もできる」。

　すしの単品メニュー（1貫）は、ゲソ、たまご、とびこ軍艦（以上120円）、アジ、カンパチ漬け、桜じめサーモン、炙（あぶ）りサーモン（以上160円）、切ったマグロとシャリの間にネギトロマグロを合わせた「男前赤身」、千切りキュウリと大葉を使う「三代目名物 塩カッパ手巻き」（以上210円）、車エビ、イクラ、鉄火巻き（以上320円）、中トロ、イカうにのせ、ネギトロ、穴きゅうなどの手巻き（以上420円）、大トロ、ウニ、炙りトロ（以上520円）など。

　つまみメニューも用意。刺し身盛り合わせは「おすすめ3点盛り」（850円）と、冷やした板状の岩塩を器にし岩塩で味わえるようにした「岩塩盤2点盛り」（800円）など。

　ドリンクは、生ビール、角ハイボール、焼酎男前ロック・水割り・お湯割り、グラスワイン（白・赤）（以上500円）、日本酒（グラス500円～、熱かん1合800円～）など。価格は全て税別。

　店長の野中基さんによると、夜、立ち飲みで利用する客が多いという。20～30分程度の利用が多く、長くて1時間程度。20～50代と幅広く、働いている人が中心。女性1人の利用もあるという。

　営業時間は11時～15時（ランチタイム）、17時～23時。