名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区名駅1）が「ドクターイエロー」やハンドバッグをモチーフに考案したクリスマスケーキの販売が10月1日、始まる。

ハンドバッグをモチーフにした「サック・ブラン」

　「大切な方への贈り物」をテーマに4種類のクリスマスケーキを用意する。同ホテル広報担当者の横田友美さんは「ほかとは違う物や見たことがない物をというお客さまの声を受け、女性スタッフも加わったクリスマスケーキプロジェクトのチームで約2カ月にわたり議論を重ねて作った」と話す。

　「923形ドクターイエロー（T4）～ポルト・ボヌール～」（1万円、60台限定）は、来年1月に引退する新幹線の検査専用車両「923形ドクターイエロー（T4）」をチョコレートでかたどった全長約15センチの車体をマロンタルトの土台にのせる。「ポルト・ボヌール」はフランス語で「幸せを運ぶ」という意味。ドクターイエローを見ると幸せになるといわれていることを表現した。大きさは、横＝約18センチ、奥行き＝約12センチ、高さ＝約12センチ。かたどったのは「ドクターイエロー」の最後尾車両で、本物の車両と同じくヘッドライトは赤色。中は空洞で、アマンドショコラを詰め込んだ。1月にちなみ、雪景色の中を走っている車体の姿を演出する。横田さんは「走り切る姿を見送るイメージで最後尾車両をデザイン。食べて幸せになってもらえれば」と話す。

　ハンドバッグをモチーフにした「サック・ブラン」（8,500円）は、チーズタルトの土台にのせたホワイトチョコレートで作られたバッグを開くと、イチゴと食用花を飾り付けたスポンジとクリームのショートケーキが現れる仕掛け。横＝約20センチ、奥行き＝約13センチ、高さ＝約14センチ。横田さんは「ハンドバッグにときめく女性の視点を生かした」と話す。

　フランス語で「赤い贈り物」と名付けた「カドー・ルージュ」（8,500円）と「宝石箱」をテーマにした6個入りのケーキボックス「コフレ・ア・ビジュー」（1箱6,000円）も用意。カドー・ルージュは真っ赤なリースをイメージした円形で、ルビーチョコとフランボワーズのムースの中にフランボワーズとイチゴで作るジュレとフロマージュブランを入れた。横＝約16センチ、高さ＝約11センチ。初めてテーマを設定して提供するケーキボックスは、指輪や宝石、クリスマスツリーなどをイメージ。かんきつ系のクリームを使うチーズケーキや、オレンジが香るアールグレイのムース、レモンとユズがアクセントの抹茶サントノーレなどを詰め合わせる。

　予約受け付けは12月13日まで。