近鉄パッセ（名古屋市中村区名駅1）地下1階に9月18日、「天使のチョコリング」で人気のベーカリー「Heart Bread ANTIQUE（ハートブレッドアンティーク）」（TEL 052-561-7472）がオープンした。経営はCLUB ANTIQUE（知多郡東浦町）。

　同店は2002年、代表のの田島慎也さんが名古屋市近郊の知多郡東浦町にオープンした15坪のパン工房が始まり。今では東海地区に「Heart Bread ANTIQUE」5店舗、姉妹店5店舗を設けるまで成長した。近鉄パッセ店は東海地区のモデル店としてオープン。名古屋市内では熱田区内の店舗に続き2店舗目となる。

　「天使のチョコリング」は、フランスパン生地のデニッシュに、アンティークオリジナルチョコチップをたっぷりと散りばめ、ローストクルミを混ぜ込み焼き上げたデニッシュパン。まちの小さなパン屋で売られていたものが口コミから評判になり、リピーターを増やしながら名古屋の中心地に進出。東浦町の本店では1日に平均2,000～3,000個を販売する。

　人気になった理由について、同社広報担当者は「生地はサクッ、中には味わい深くほろ苦いチョコ、コリッとしたクルミの食感のハーモニーが、何度もリピートしたくなるのでは。買いやすい価格帯とボリューム感も好評を得ている」と分析する。

　近鉄パッセ店は、「天使のチョコリング」以外にもラスク・焼ドーナツなど食パン・菓子パンなど20種以上のパンを取り扱う。「天使のチョコリング」の価格は、Sサイズ（直径15センチ）＝400円、Mサイズ（直径18センチ）＝500円。

　オープン以降、20～40代の女性客を中心に「天使のチョコリング」を買い求める来店客で連日行列ができ、1日約2,000個を売り上げているという。代表のの田島さんは「名駅という好立地で、より広めることができれば」と期待を寄せる。

　営業時間は10時～20時30分。今後、7日の横浜店を皮切りに関東地方にも進出。16日＝銀座店、11月20日＝豊橋店のオープンも予定する。