名駅のビジネスホテル「駅前モンブランホテル」2階に6月29日、串揚げ・鉄板料理店「襄（じょう）」（名古屋市中村区名駅3、TEL 052-582-3697）がオープンした。

　席数は、全85席。うちカウンター席＝4席、個室＝2室、半個室＝4室、座敷など。店内は、黒、茶色、グレーなど暗めの色調でまとめ、個室にはクリスタル製のシャンデリア風ディスプレーなども設置した。夜は、店内照明の照度を落とし「個室を充実させた大人が好む落ち着いた空間」（同店担当者）を演出しているという。

　同店では、ビジネスホテルという場所柄、全国から出張などで訪れる客を想定して、三河産もち豚や新潟魚沼産こがねもち、三陸産の帆立、富山産ホタルイカなど、日本全国の産地から直送している食材を使用している。また、「手羽先」や八丁味噌を使用した「どて煮」など名古屋名物料理のほか、「醴泉 本醸造」「正雪　吟醸」「長珍　特別純米」など東海3県の地酒なども取り扱う。ドリンクメニューは、ワイン＝約30種、焼酎＝約50種ほか。フードメニューは、串揚げ約30種など約100種以上。

　主な価格は、串揚げ＝100円～280円、三河産もち豚のお好み焼き＝924円、名古屋手羽先＝504円、ボトルワイン各種＝3,000円～8,000円。想定客単価は、3,500円。ターゲットは、20代後半～30代の会社員。同社担当者は「実際の来店客は、男性ビジネスマンよりも、OLなど女性客の割合が高い。今後の客層や来店客数を見ながら、ランチの提供も検討していきたい」と話している。

　営業時間は、7時～9時30分、17時30分～翌1時。無休。

駅前モンブランホテル