ウェスティンナゴヤキャッスル（名古屋市西区樋の口町3）地下1階の日本料理「西の丸」は3月1日より、健康な生活を送るため必要とされる食材30品目を使用した料理「美味健康」を期間限定で提供している。

　同ホテルは、今までも健康に着目したメニューの評判が良かったことと健康に対する意識が高くなってきたことから、この限定メニューを考案した。30品目以上の食材の持ち味が生きるよう、シンプルな味わいにし、旬の食材を用い、彩り美しく、華やかな盛りつけで、見た目にも楽しめるよう仕上げた。

　メニューの内容は、「先付」＝春浸し・ホタルイカ・焼きタケノコ・ワケギ・酢みそ掛け、「向付」＝春キャベツと鮭薫製・博多押し・黄身酢掛け・鯛菜の花独活竹紙巻き・本鮪・芽物一式、「鉢肴」＝鰆菜種焼き・矢生姜・車海老奉書巻き・畳イワシ・春子南蛮漬け・針野菜・フキ白酢掛け、「焚合せ」＝芋饅頭・蟹・タケノコ・木耳・大根・うすい豆・霰人参・すっぽんスープ餡掛け、「替り鉢」￢＝小原豆腐和風グラタン・海鮮・椎茸・タケノコ・九条ネギ、「食事」＝麦御飯・浅漬け・自然薯とろろ汁、「水菓子」＝ヨーグルトムース・バナナ・豆乳アイス・イチゴソース。

　女性客をターゲットと見込むが、年配夫婦や健康を気にしている人など幅広い利用を見込み、通常よりリーズナブルに料金を設定した。料金は5,800円。

　同メニューの提供時間は17時～21時30分（予約をすれば、ランチタイム＝11時30分～14時30分も可）。今月31日まで。