名駅エリア広小路通に3月27日、牛スジ料理や鉄板焼きをメーンに提供する「焼酎 鉄板 牛すじ こてこて家」（中村区名駅南1、TEL 052-569-2929）がオープンした。

　席数は、2人用掘りごたつ席＝6席、4人用掘りごたつ席＝20席の計32席。可動式の床板は、利用人数に合わせて調整する。シンプルにまとめた店内は、天井からほんのりとした明かりを照らし、ゆったりと落ち着ける雰囲気にした。

　メーンメニューの一つである牛スジ料理は、1品料理、お好み焼き、焼きそばなど約10種類をそろえる。「おすすめ料理」（店長の宮崎さん）は、しょうゆベースのだし汁で煮込み、冷やした後ポン酢をかけて食べる「牛すじポン酢」（480円）と、少し甘口にした「牛すじ土手煮込み」（480円）。「牛スジとポン酢がよく合い、あっさり味なので酒に良く合う。どて煮も来店客から好評を得ている」という。

　鉄板焼きは、「とんぺい焼き」（580円）、「砂肝もやし炒め」（580円）、「鉄板エビマヨ」（630円）などの鉄板料理のほか、お好み焼き（800円～）、うす焼き（730円～）、焼きそば（780円）など用意する。そのほか、「マカロニサラダ（500円）も、ぜひ注文してほしい一品」と宮崎さん。マヨーネーズに隠し味を入れ味付けをしたマカロニサラダは、「味の組み合わせが絶妙で、コクを残しつつさっぱりとした口当たりに仕上げた。おかわりをする方もいるほど」とも。

　ドリンクメニューは、約25種類の焼酎を取りそろえるほか、ビール、梅酒、日本酒、ワイン、酎ハイ、カクテルなど用意する。

　オフィス街に近いことから現在の利用客は、仕事帰りのサラリーマンが多い。宮崎さんは「学生や女性客など幅広い年齢層の方に来てもらえるよう、『いい接客』『いい料理』をモットーに気軽に寄って楽しく飲んで食べていける店作りをしていきたい」と目を輝かせる。

　　営業時間は、月曜～木曜＝17時～24時、金曜＝17時～翌3時。日曜・祝日定休。