タワーズプラザレストランが夏企画―夏バテ対策、限定メニューなど

資生堂パーラー名古屋店で提供するシーフードのキーマ風カレーとヴィシソワーズのセット

資生堂パーラー名古屋店で提供するシーフードのキーマ風カレーとヴィシソワーズのセット

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 JRセントラルタワーズ(名古屋市中村区名駅1)内のタワーズプラザレストラン(12・13階)は現在、夏企画「夏の得選メニュー」を全40店舗で開催している。

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 12階にある「資生堂パーラー名古屋店」(TEL 052-588-2240)で今回提供するメニューは「シーフードのキーマ風カレーとヴィシソワーズのセット」(コーヒーまたは紅茶付き、1,995円)。通常、キーマカレーにはひき肉を使うが、同メニューはエビ・ホタテ貝・イカを粗みじん切りにした具材を使用。魚介の旨味が効いた仕上がりになっている。

 「ちょっとしたひらめきで」と、メニューのきっかけを作ったのは同店の藤井店長。「シェフがここまで仕上げてくれた。当店のシェフやスタッフにおいては、今まで聞いたことのないという声も。めずらしく、面白いメニューだと思う」(藤井店長)。また、カレーの回りに添えた、クラムジュースとカレーパウダー、生クリームなどが入ったソースと一緒に食べると「スパイシーなカレーとまろやかなソースが混ざり合いおいしい」とも。販売以来、土曜・日曜で約50食、平日で平均30食を販売し、「まずまずのスタート」(同)。同店のみの販売。

 そのほかの「夏の得選メニュー」は、山本屋総本家で同企画のために同店のみで販売する「麺カレーつけめん」(1,520円)、うなぎまぶし丼、エビフライ、牛スジどて煮込みなどの名古屋メシをセットにした「名古屋チックセット」(魚がし料理 嘉鮮、1,980円)、伊勢うどん、ネバネバサラダ、山ウナギのスタミナあんかけなどボリュームのある「モクモク流 夏バテ防止メニュー」(元気になる農場レストラン モクモク、ランチ=1,850円、ディナー=2,800円)、ミニサイズのかき氷、みつ羹(かん)、ぜんざいをセットにした冷たいスイーツメニュー「夏三甘(なつみかん)」(艸花庵 養老軒、900円)など。各店が同企画のために、夏バテや、スパイシーなメニュー、涼しげなメニューなど、夏にちなんだ、趣向を凝らしたメニューをそろえた。

 また、プラザ広場(12階)には、夏のフラワーアレンジ「夏の花装飾 ヒーリングガーデン」が登場。キキョウやブルーサルビア、クチナシなど夏の花木が、来店者の目を楽しませる。花棚の下やフラワーアレンジの回りにベンチを設置し、「食事の前、後に。癒しの空間として利用してもらえれば」と、同館広報の石谷さん。

 「夏の得選メニュー」、「夏の花装飾 ヒーリングガーデン」ともに8月31日まで。

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