名駅エリア那古野交差点近くに、ワイン酒場「海老GIN（えびぎん）」（名古屋市中村区名駅2、TEL 052-581-0881）がオープンして約2カ月が過ぎた。オープンは4月9日。

「雰囲気も楽しんでもらいたい」とこだわった店内

　店舗面積は29坪で、カウンター（8席）とテーブル席（40席）を設ける。「楽しさ、値打ち感、スピード」をコンセプトに、ワインとエビ料理を中心に提供する。店内にはいけすも設ける。

　約40種類を用意するワインの「おすすめ」は、スペイン産の「セッラ＆モスカ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ」（ボトル＝2,550円）。辛口の白ワインで、「軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴」と、同店店主の長田さん。赤ワインは、チェリーやバニラ、イチゴなどの完熟した果実の味わいが楽しめる「パヌール ピノ・ノワール リザーブ オーク エイジド」（同＝3,150円）など。グラスワインは、甲州辛口、井筒ワイン、ドラフトスパークリングワイン（以上500円）の3種類。

　フードメニューは、「ワインのさかなとしてよく合う」エビ料理がメーン。「活車エビの刺し身」（300円）は、生きた車エビを注文が入ってからさばき、新鮮な状態で提供する。「ソフトシェルシュリンプの唐揚げ」（450円）は、柔かく、殻ごと食べられるのが特徴。そのほか、炭火焼き料理など、「手頃な価格」の料理を豊富にそろえる。

　「ワインの敷居を下げたい」と長田さん。「ウーロン茶を飲むように気軽にワインを飲んでもらいたい」。長田さん自身もカウンターに立ち、客とのコミュニケーションも大切にしているといい、「ワインや料理だけではなく、雰囲気も含め店全体で楽しんでもらいたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時（平日のみ）、ディナー＝17時30分～24時。第2日曜定休。