2025年10月31日
杉本食肉産業株式会社

杉本食肉産業株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：杉本匡彌　通称「お肉の専門店スギモト」）は、2025年11月4日（火）、三井アウトレットパーク岡崎「OKAZAKI MARKET」内に新業態店舗「お肉膳スギモト」をオープンいたします。
「お肉膳スギモト」は、創業125年を迎える老舗精肉店「お肉の専門店スギモト」が展開する「和御膳」スタイルの新業態です。
2025年4月に松坂屋名古屋店にて1号店をオープンし、今回が2店舗目。アウトレット施設への出店は今回が初となります。

お肉膳スギモト　ロゴ

■「お肉膳スギモト」について
「お肉膳スギモト」は、すき焼き・しゃぶしゃぶなどの日本の伝統料理をベースに、スギモトが厳選した松阪牛や黒毛和牛などの高品質な肉を使用し、より手頃な価格で楽しめる和御膳スタイルで提供する新業態です。
今回の三井アウトレットパーク岡崎店では、定番メニューに加え、ファミリー層にもご満足いただける鉄板料理などの新メニューを開発。
ボリューム満点でカジュアルに楽しめるラインアップを強化し、幅広い世代のお客様に対応いたします。

■おすすめメニュー（一部）
スギモト名物 鐡板すき焼き膳　2490円（税込）

スギモト名物 鉄板すき焼き膳

創業明治33年スギモト伝統の「わりした」を使用。スギモト本店のお肉を焼き付ける「すき焼き」の味を岡崎店でもお楽しみいただけるよう、鉄板でお出しするスタイルで新店舗の為に開発した新メニューです。お肉は松阪牛を贅沢に使用、「鍋すき」ではなく、より「焼きすき」に近い調理で香ばしいお肉の旨味を感じていただける一品です。
ごはん、赤だし、香の物付き。

スギモト牛まぶし重　2790円（税込）

スギモト牛まぶし

名古屋名物「ひつまぶし」を牛肉で。黒毛和牛ステーキを細かく刻み、ご飯の上に敷き詰めご提供。
1膳目はそのまま、2膳目は薬味を添えて、3膳目は特製出汁をかけて三度楽しめる逸品です。
赤だし、香の物付き。

合盛り鉄板御膳　
写真はステーキ＆デミグラスソースハンバーグ膳　2590円（税込）

ステーキ＆デミグラスソースハンバーグ膳

合盛り鉄板御膳は、当店自慢の人気鉄板メニューの中から2種を一度に楽しめる贅沢なメニューです。
香ばしく焼き上げ、アツアツでボリューム満点に鉄板でご提供します。
迷ったらこれ！満足度120％の欲張り御膳、ぜひご賞味ください。
ごはん、赤だし、香の物付き。

■店舗仕様
店内はスギモトマークもあしらいながら、木を中心とした内装で落ち着いた和モダンな空間を演出しております。お買い物中のランチからディナー、ハレの日のご利用まで幅広く対応可能なお席をご用意しております。

店舗外観


和を基調とした落ち着いたインテリア


外光降り注ぐお席


スギモトマークをデザインした木を中心とした内装

新たにオープンする「お肉膳スギモト」で、スギモトならではの“肉の感動”をぜひご体験ください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。


【店舗情報】
店舗名：お肉膳スギモト　三井アウトレットパーク岡崎店
所在地：愛知県岡崎市舞木町岡崎本宿山中土地区画整理事業6街区1画地
　　　　三井アウトレットパーク岡崎 41040区
オープン日：2025年11月4日（火）
営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー21:45）


■スギモトグループについて　
創業１２５年の老舗精肉企業　杉本食肉産業株式会社（「お肉の専門店スギモト」）
～一貫体制で“安全・安心・感動”をお届け～
1900年（明治33年）に創業し、今年で125年を迎える杉本食肉産業株式会社（通称「お肉の専門店スギモト」）は、尾張名古屋に本社を構える老舗精肉企業です。
「生産・加工・卸・小売・飲食」までをグループ内で一貫して展開する体制を確立し、精肉業界において高い信頼と実績を築いてまいりました。

松阪牛・飛騨牛・みかわ牛など、日本全国から生産者の顔が見える安全・安心な食肉を仕入れ、お客様のニーズに応じた“質”と“量”にスピーディーに対応できる体制を整えています。
「安心できる食肉をご提供し、豊かな食文化に貢献する」「お肉で幸せと感動をお届けする」という理念のもと、精肉だけでなく、ハム・ソーセージ・ローストビーフ・味噌漬・しぐれ煮・焼豚などの加工品、さらにカレー・シチュー・サラダ・コロッケなどの惣菜も幅広く展開。百貨店やレストランでの販売も行い、日常から特別なシーンまで、多様な食のニーズに応えています。
また、SDGsへの取り組みや地域貢献活動にも積極的に取り組んでおり、少年野球大会の主催や地元スポーツチームの支援などを通じて、地域社会とのつながりを大切にしています。

本年度よりホールディングス体制へ移行し、今後は国内外でのさらなる事業展開を進めながら、「お肉で幸せと感動を届ける」企業として、食文化の発展に貢献してまいります。
※杉本食肉産業株式会社は、平成21年より「愛知ブランド企業」に認定されています。

【公式サイト】
スギモトグループホームページ　https://www.oniku-sugimoto.com/
スギモト公式Instagram　 https://www.instagram.com/oniku_sugimoto/