ハロウィーンスイーツビュッフェ

ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人 アン・カン）は、2026年10月7日（水）～11月4日（水）の期間、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、「ハロウィーンスイーツビュッフェ&アフタヌーンティー」を開催します。メイン企画となる「ハロウィーンスイーツビュッフェ」は10月8日（木）より木曜から日曜・祝日限定で開催。2026年10月7日（水）より月曜から水曜には、同テーマの「ハロウィーンアフタヌーンティー」を提供します。
今年のテーマは、「ミステリアスな黒猫が誘う、ゴシックでエレガントな真夜中のハロウィーン」。キャンドルの灯りが揺らめき、幻想的な音楽が静かに流れる真夜中の世界観の中で、ミステリアスな黒猫に導かれながら、妖しくも美しいスイーツが彩るゴシックでエレガントなひとときをお届けします。
ライブステーションでは、和栗と紫芋を合わせたクリームを目の前で絞る「月夜の紫モンブラン」と、旬の果実を使用した「魔法の果実飴」をご用意。また、黒猫をモチーフにした「真夜中の黒猫」、艶やかに咲く「真夜中に咲く深紅のバラ」、印象的なビジュアルの「深夜零時の魔女の瞳」など、秋の味覚と幻想的なモチーフを掛け合わせたスイーツが並びます。
さらに、「パンプキンスープ」「ハロウィーンピザ」や「ラザニア」など7種類のセイボリー（軽食）もご用意し、スイーツと合わせてお楽しみいただけます。
栗や紫芋、かぼちゃ、洋なしなど秋を代表する食材を使用し、深みのある色彩と繊細なデザインで表現した数々のスイーツとともに、現実と幻想の狭間に広がる、優雅な真夜中の世界をご堪能ください。

■ハロウィーンスイーツビュッフェ概要

■メニュー例

≪ライブステーション≫

月夜の紫モンブラン


月夜の紫モンブラン　ライブステーション
月夜の紫モンブラン
和栗と紫芋をブレンドしたモンブランクリームを、フランス・ロレーヌ産岩塩を使用した塩ミルクアイスの上に目の前で絞って仕上げます。鮮やかな紫色が真夜中の世界観を彩るライブステーション限定メニューです。





魔法の果実飴

魔法の果実飴　
旬のフルーツを艶やかな飴でコーティングしたライブステーションメニュー。フルーツのみずみずしさと、飴のパリッとした食感が特徴です。


真夜中の黒猫

真夜中の黒猫
今回の物語の案内役である黒猫をモチーフにしたチョコレートスイーツ。トンカ豆風味のチョコレートムースにりんごのカラメルコンポートを合わせ、愛らしさと妖しげな魅力を表現しました。


深夜零時の魔女の瞳

深夜零時の魔女の瞳
ブラッドオレンジゼリーを重ねたティラミスに、グリークヨーグルト風味の魔女の瞳をあしらいました。真夜中のハロウィーンを思わせる印象的なビジュアルに仕上げました。


禁断のベリーガーデン

禁断のベリーガーデン
洋なしの赤ワイン煮やミックスベリー、いちじくなどの秋の果実を使用したタルト。深みのある色彩で仕上げました。


真夜中に咲く深紅のバラ

真夜中に咲く深紅のバラ
ラズベリー、カシス、ブルーベリー、グリオットチェリーの4種のベリーとフロマージュブランを使用したムース。深紅のバラをイメージしたフォルムに仕上げました。


紫のノクターン（紫芋ロールケーキ）

紫のノクターン（紫芋ロールケーキ）
紫芋風味の米粉生地で、りんごの赤ワイン煮とブルーベリー風味のクリームを巻き込みました。紫色が映えるシックな見た目と、果実の風味が特徴のロールケーキです。


漆黒のドバイシュー

漆黒のドバイシュー
竹炭を練り込んだブラックシューに、ピスタチオとカダイフを使用したチョコレートフィリングを詰め込み、漆黒の世界観を表現しました。


月夜の洋なしコンポート

月夜の洋なしコンポート
シナモンやクローブ、バニラで香り付けした洋なしコンポートと葡萄ゼリーを組み合わせました。


黒猫が愛したタルトタタン

黒猫が愛したタルトタタン
赤ワインとカシスの風味をまとわせたりんごを焼き上げたタルトタタン。竹炭を使用したタルト生地を合わせ、ダークな色調でハロウィーンの世界観を表現しました。


栗のショートケーキ

栗のショートケーキ
栗の甘露煮と渋皮煮の2種類の栗を使用したショートケーキ。きめ細やかなスポンジで軽やかに仕上げ、栗本来の風味を引き立てました。


夜を映す黒胡麻のプディング

夜を映す黒胡麻のプディング
牛乳、豆乳、生クリームを使用し、黒胡麻の風味を引き出したなめらかなプディング。黒蜜、黒豆、白玉を添え、和の要素を取り入れました。


秋の月夜のマロンパイ

秋の月夜のマロンパイ
渋皮栗とアーモンドクリームをパイ生地で包み、香ばしく焼き上げました。


パンプキンムーン スフレチーズケーキ

パンプキンムーン スフレチーズケーキ
かぼちゃとカマンベールチーズ、クリームチーズを使用したスフレチーズケーキ。低温でじっくり焼き上げました。


魔女のパイコルネ

魔女のパイコルネ
香ばしく焼き上げたパイコルネに、ピスタチオ風味のカスタードクリームとパンプキンモンブランクリームを絞りました。


アイスキャンディー

アイスキャンディー
コーヒー、みかんオレンジ、青りんご、グレープの4種類のフレーバーをご用意しました。

セイボリー（軽食）

セイボリー（軽食）　
「パンプキンスープ」「ハロウィーンピザ」「フライドチキン」「ラザニア」「ポトフ」「ミックスリーフ」「レッドキャベツとビーツのサラダ」など7種類の軽食をご用意しました。


ゴシックでエレガントな真夜中の世界をアフタヌーンティーで


ハロウィーンアフタヌーンティー

同テーマで展開する「ハロウィーンアフタヌーンティー」では、「ミステリアスな黒猫が誘う、ゴシックでエレガントな真夜中のハロウィーン」の世界観を、スイーツ7種類とセイボリー3種類で表現しました。黒猫が誘う幻想的な真夜中の世界を、紫芋や栗、ベリーなど秋の味覚とともにご堪能いただけます。ディルマの紅茶をポットで提供するほか、スペシャルドリンク「ミッドナイトローズ」をお一人様につき1杯ご用意します。

■ハロウィーンアフタヌーンティー概要

■ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）プロフィール

ペストリーシェフ 渡辺 守
フランス料理の世界からキャリアをスタートし、後にペストリーの道へ転向。1994年にヒルトン名古屋へ入社以来、30年以上にわたりホテルスイーツの第一線で活躍を続けています。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、そしてホテル1階「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」のテイクアウトスイーツの監修を担当。色彩豊かで芸術性に富んだスイーツの数々を手がけています。その卓越した技術と創造性は国内外で高く評価され、「全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞」をはじめ、「ルクサンドグランプレミオ」優勝、「ジャパンケーキショー東京大会 会長賞」など多数の受賞歴を誇り、2023年には「あいちの名工」にも選出されました。

■ヒルトン名古屋について

ヒルトン名古屋は、1989年に名古屋市初の外資系ホテルとして誕生しました。名古屋の中心・伏見に位置し、スイートを含む全460室の洗練された客室からは、市街の美しい眺望をお楽しみいただけます。館内には、世界水準のサービスとともに、上質なダイニング、エグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなど充実した施設を備え、ビジネスからレジャーまで、贅沢で快適な滞在をご提供しています。詳細は hiltonnagoya.jp をご覧ください。



ヒルトン名古屋

■ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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