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名駅の新ビルにタカシマヤ名駅に梨花さんの店

名駅にニューヨーク発のレストラン「サラベス」 創業オーナーのサラベスさん来場

名駅にニューヨーク発のレストラン「サラベス」 創業オーナーのサラベスさん来場

内覧会に来場した創業者でオーナーのサラベス・レヴィーンさん

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 「タカシマヤ ゲートタワーモール」(名古屋市中村区名駅1)1階に4月17日オープンするニューヨーク発のレストラン「サラベス」(TEL 052-566-6102)の内覧会に、創業者でオーナーのサラベス・レヴィーンさんが来場した。

店内では焼き菓子やケーキなども販売

 日本国内では東京に3店舗、大阪に1店舗を展開している同店。サラベスさんは「日本にまた戻って来られてうれしい。日本では5店舗目の出店になるが、より店がよくなっていくのがうれしい」と喜ぶ。「主人と始めた店で、最初は自宅でメニューを作っていた規模。朝食メニューも食べたいというお客さまからの声に応え、今ではランチ、ディナーメニューも提供できるようになった」とも。

 1階の路面店で外光が差し込む明るい店内には83席を用意。中央には、パウンドケーキやスコーン、クッキーなどの焼き菓子、プリン、ムース、ケーキなどが並ぶショーケース、ジャムなどの物販、カウンター席、レジカウンターをまとめた什器(じゅうき)を設置。

 代表メニューの「クラシックエッグベネディクト」(各1,450円)のほか、オープン記念期間限定で同店限定のメニュー「シュリンプエッグベネディクト」(2,250円、オリジナル・トートバッグ付き、各日30食限定、5月16日まで)、ディナータイム(17時~)には「ミートボールのトマト煮込み」(1,000円)、「スペアリブ&パクチー」(1,400円)などのサイドメニュー、「ローストパプリカとアンチョビのトマトスパゲティ」(1,700円)、「真鯛(まだい)のポワレ」(2,000円)なども用意する。

 営業時間は9時~22時(初日は10時~)。

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