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堀川沿いの創作料理店、新メニュー60種を追加−オープン半周年で
（2007年10月29日）
納屋橋「堀川」沿いの創作料理店「隠れ家Dining 堀川小町」（名古屋市中村区名駅南2、TEL 052-571-4141）は10月23日より、新メニューの提供を開始した。
今年4月にオープンした同店では、オープン半周年を記念して新メニューを企画。同店オーナーシェフの佐藤さんは、来店する客層から「40代以上の年配客でも親しみが持てる、居酒屋の定番メニューを多く採用した」と話しており、佐藤さんが考案した創作料理を中心に約60種類を追加、全100種類以上のフードメニュー展開で新規顧客の需要を狙う。
新メニューは、「いかの一夜干し」（650円）、「ほっけの塩焼き」（780円）などの定番メニューをはじめ、ブルーチーズと豆腐をペースト状にしたものをピザ生地にのせ、はちみつソースをかけた「ブルーチーズと豆腐のピザ ハニーソース」（980円）、裏ごししたフォアグラをまぜ玉子豆腐風に仕上げた「フォアグラ豆腐大根添え バルサミコソース」（650円）など、同店ならではの個性的な創作メニューも追加した。
また、6種類のアイスクリームを積み上げた「アイスクリームのサクサククリームパフェタワー」（980円）、「杏仁豆腐の抹茶風味」（450円）など新たにデザートメニューも充実させ、果実酒のバリエーションを2種類から14種類に増やすなど、女性客獲得も視野に入れる。ランチ限定で提供していた、デミグラスソースに赤味噌を加えた和風ハンバーグ「小町お手製ハンバーグ」は好評なため、「名物！！赤味噌バーグ デミ味噌グラスソース」（880円）として夜も提供する。同店では、半周年を記念して、定番メニューの「牛ステーキ」を特別価格の100円で提供するサービスも。
営業時間は、ランチ（土曜・日曜・祝日のみ）＝11時30分〜15時、ディナー＝17時30分〜24時。月曜定休。
隠れ家Dining 堀川小町（グルメGYAO）関連記事（名駅経済新聞）ー堀川を眺めながら食事ができる創作料理店関連記事（名駅経済新聞）ー名古屋名物を使用した特製ハンバーグ
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