株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のいちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」は、2026年7月31日(金)～8月9日(日)の期間中、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2026 アムール・デュ・ガトー〉にポップアップストアをオープン。さらにジェイアール名古屋タカシマヤ限定『いちごBOX 名古屋エディション』や初夏限定『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』も販売します。

毎年大人気「VERY RUBY CUT」が限定品を連れて名古屋に期間限定登場



“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”がコンセプトの「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわりました。そんな「VERY RUBY CUT」が、2026年7月31日(金)～8月9日(日)の期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤに再び登場！注目は〈アムール・デュ・ガトー〉限定の最新作アソートや昨年大人気だった初夏限定『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』。わたしたち苺の料理人が追求した苺を超えたおいしさをたっぷりお楽しみください。
【名古屋タカシマヤ限定】『いちごミルクサンド』3味を一度に楽しめるアソート新発売








累計販売450万個を突破した代表作『いちごミルクサンド』。「エキュート品川 定番手土産スイーツ売上ランキング」(※)では2年連続1位を受賞しました。今回はその『いちごミルクサンド』に加え、いちごの王様「あまおう苺」を使用した名古屋初登場の『いちごダブルサンド』と、生地もショコラもピスタチオづくしの夏限定『いちごピスタサンド』を一緒に詰合せた名古屋タカシマヤ限定BOXを新発売！〈2026 アムール・デュ・ガトー〉のテーマ「PLAYFUL」に合わせた、遊び心あふれる苺デザインの限定パッケージでお届けします。人気3味をぜひ食べ比べてみてくださいね。

【代表作】いちごミルクサンド

【名古屋初登場】いちごダブルサンド

【夏限定】いちごピスタサンド　　　　　　　　　　

※「エキュート品川 定番手土産スイーツ売上ランキング」は、2025年5月1日(木)～5月31日(土)の実店舗売上金額の集計に基づいています。対象は、年間を通して販売している通常商品のスイーツであり、期間限定商品は対象外です。催事等で対象施設以外の場所で販売される場合がございます。一部対象外のショップがございます。各ショップ1アイテムのみの選出です。
きゅんと甘酸っぱい苺の果汁とピスタチオバターがとろけあう、極厚バターサンド



素晴らしい香りが特徴の苺“サンアンドレアス種”の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。コク濃厚で香ばしいローストピスタチオのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーでサンドしました。まるごと頬張れば芳醇ピスタチオバターのコクが軽やかに口溶ける、今だけの至福のひとときをお楽しみください。
「VERY RUBY CUT」スイーツ全メニュー
●ギフトスイーツ


【名古屋タカシマヤ限定】　　　　　『いちごBOX 名古屋エディション』代表作『いちごミルクサンド』、名古屋初登場『いちごダブルサンド』、夏限定『いちごピスタサンド』を一度に楽しめる名古屋タカシマヤ限定BOX。人気3味を食べ比べてみてくださいね。
【価格】2,484円(本体価格2,300円)
【内容】いちごミルクサンド3個、いちごダブルサンド2個、いちごピスタサンド2個





代表作『いちごミルクサンド』真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めた苺コンフィチュール。練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま組み合わさった“とろけるダブルメルト製法”が美味しさの決め手です。
【価格】5個入 1,274円(本体価格1,180円)
　　　　8個入 1,988円(本体価格1,841円)
　　 　12個入 2,980円(本体価格2,760円)





夏限定『いちごピスタサンド』真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の「イタリア産サブリナ苺」をとろっと煮詰めたコンフィチュール。ピスタチオをなめらかに練りこんだ、芳醇な香りのショコラ。ふたつが柔らかなまま合わさった“とろけるダブルメルト製法”の生み出す美味しさを、ピスタチオ香るしっとりクッキーでサンドしました。
【価格】4個入 1,350円(本体価格1,250円)
　





あまおう苺の『いちごチーズケーキ』あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げました。
【価格】4個入 1,274円(本体価格1,180円)





108層のパイ『いちごクリームパイ』爽やかな酸味とフレッシュな香りで知られる「ポーランド産センガセンガナ苺」を散りばめた苺クリーム。カスタードとラムの香りをきかせて、とろけるような柔らかさに仕立て、香ばしい108層に折り上げたパイ生地にはさみました。
【価格】5個入 1,350円(本体価格1,250円)



●フレッシュスイーツ　※要冷蔵　


【初夏限定】　　　　　　　　　　　いちごバターサンド＜ピスタチオ＞　素晴らしい香りの苺“サンアンドレアス種”の果肉を煮込んで仕立てた苺コンフィチュールジュレ。香ばしいローストピスタチオのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーでサンドしました。
【価格】3個入 1,728円(本体価格1,600円)
【日保ち】ご購入日含め2日　






大人気の極厚バターサンド　　　　『いちごバターサンド』「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺コンフィチュールジュレ。濃厚なコクのホイップバタークリーム。ふたつをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。
【価格】3個入 1,620円(本体価格1,500円)
【日保ち】ご購入日含め2日　





苺の生ショコラケーキ THEいちごルビー開けたとたんきっと笑顔に。真っ赤なルビーのように輝く、いちごの宝石箱です。ひとつひとつのいちご達は、なめらかな口どけにこだわった苺の生ショコラ仕立て。とろっと甘酸っぱいあまおう苺ソースを中に秘めました。
【価格】5個入2,376円(本体価格2,200円)
【日保ち】ご購入日含め4日　



※フレッシュスイーツ(生菓子)はおひとり様各商品2点まで
※各日なくなり次第終了
※配送は承っておりません
催事情報
【期間】2026年7月31日(金)～8月9日(日)　※最終日は午後5時閉場
【場所】ジェイアール名古屋タカシマヤ 〈2026 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き!
～〉 10階 催会場

※おひとり様「全商品合計で20箱まで」の販売とさせていただきます
※販売方法は変更になる場合がございます。最新情報はホームページにてご確認いただきますようお願いいたします(https://veryrubycut.jp/)
※ご予約・お取り置きは承っておりません。
※人気商品のため早期完売の可能性がございます。予めご了承ください。
※表示の価格は参考小売価格です。
VERY RUBY CUTとは



・公式ホームページ
https://veryrubycut.jp/
・公式Instagram
https://www.instagram.com/veryrubycut/

コンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、“おいしい食感”にもこだわりました。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した、苺を超えたおいしさをたっぷりとお楽しみください。

■BRAND STORY
いちごよりおいしい“いちごスイーツ”　
真っ赤で、甘酸っぱくて、ジューシー…“いちご” を味わいつくすため、バターやクリーム、ショコラなど素材を選び、食感にもとことんこだわりました。「VERY RUBY CUT」はいちごの魅力を料理する