名駅経済新聞

写真を拡大

ひなまつりフェア用に装飾された店内

　菓子問屋が軒を連ねる西区新道で和菓子店を営む「遠州屋」（名古屋市西区新道2、TEL 052-571-7281）は現在、「ひなまつりフェア」を開催している。

　1947（昭和22）年創業の同店は、「おいしさ・真心・いつまでも」をコンセプトにオリジナル菓子の製造・販売を手掛ける老舗和菓子店。

　ひなまつりフェアは毎年テーマを替え1年の中で最も力を入れている恒例のフェア。期間中、店内には色とりどりのひな菓子を並べ、和紙のひな人形、つるしびな、スタッフ手作りの花飾りなどの装飾を施している。

　今年のテーマは「ほのかな思い」。企画を担当している営業推進部の熊谷さんは「かわいらしいお菓子を手にとり眺めることによって、幼いころの楽しかったひなまつりを思い出したり、心がふっとときめいたりする…そんなほのかな瞬間をすべての女性の方に感じていただきたい」と思いを込める。

　フェア商品には凝ったパッケージのものはあえて使わず、包装は透明素材のものを使用し、色とりどりのお菓子が見えるようにした。ワンポイントに花の色にこだわった特注品の花飾りを付け、容器選びも試行錯誤を重ね、「シンプルな作りで、どこまでかわいくできるかを追求した」という。

　用意したひな菓子は約70アイテム。天井からつるされた「桃飾り」（880円）は、九州柳川や伊豆稲取で飾られる「つるしびな」をモチーフにしたあめ菓子。縁起が良く、女性が好きそうな、だるま、金目鯛、花など8種類の図柄を仕組みあめ工場に依頼し作成。赤いひもに伝統的なあめ細工をつるし表現した。「一番人気」は半透明のピンクのバックにあられとぼうろを詰めた「姫バック」（525円）。おしろいをイメージし、透明の丸いケースにコンペイトーを入れ、おひなさまをプリントしたふやきをのせた「ひなおしろい」（399円）にも熊谷さんのアイデアが光る。そのほか、ゼリー、まんじゅう、せんべい、寒天、クッキーなどの商品を取りそろえる。

　半年前から準備を進めてきた熊谷さん。「大人向けのひな菓子。ひなまつりは、女性に生まれたということで部屋に飾ったり、自分用に買ったりして楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は9時～17時。土曜・日曜定休。

色鮮やかなひな菓子（関連画像）ひな人形飾って「シャッター通りのシャッターが全部開いた！」－伊勢・二見（伊勢志摩経済新聞）天神に表情豊か博多人形の「おひなさま」一堂に－1センチ「豆ひな」も（天神経済新聞）受験生向け祈願達成「合格飴」、話題に－西区の製菓問屋が販売（名駅経済新聞）遠州屋