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マリオットアソシアホテルで「ハロウィンフェア」―かぼちゃのカクテルも
名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区名駅1）52階のスカイラウンジ「ジーニス」（TEL 052-584-1140）で10月1日より、「ハロウィンフェア」が開催されている。
同企画では、10月30日の「ハロウィーン」にちなみ、かぼちゃを使用したデザートや、オリジナルカクテルを提供。同店入り口には、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド」で1位を受賞した松島製菓料理長による「ハロウィーンのオブジェ」を飾り、店内全体でハロウィーンの雰囲気を盛り上げているという。
ティータイムに提供しているのは、「ブラウニーとパンプキンジェラートのパフェ」、「カボチャのモンブラン ジーニススタイル」、「パンプキンプリンとバニラアイスのアンサンブル」のデザート3種類。カクテルタイムには、レモンやチェリーのリキュールを使用して「甘酸っぱいキャンデー」をイメージしたカクテル「キャンディーリップス」や、ウオツカやダークラムにパンプキンアイスを加え、ハロウィーンの代表的なキャラクター「ジャック・オ・ランタン」を飾った「ジャック・オ・ランタン」、マンゴーとシャンパンを使用した「ソルシエール」のオリジナルカクテル3種類を提供している。
同企画を担当した邉田シェフは「カクテルに遊び心を取り入れ、使用するシャンパンも、ハロウィーンのカラーに合わせラベルがオレンジ色の『ヴーヴ・クリコ』を使用している」と話しており、特に、客の目の前でシャンパンを注いで仕上げる「ソルシエール」や、パンプキンアイスを使用した「ジャック・オ・ランタン」などが好評だという。
営業時間は、ティータイム＝14時30分〜17時、カクテルタイム＝17時〜24時。同企画は、10月30日まで。
名古屋マリオットアソシアホテル（2007-10-18）
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