飲食店の運営を手がけるヒューマンウェブ（東京都千代田区）は1月26日、名古屋ルーセントタワー2階に「フィッシャーマンズビアカフェ　オイスターズ」（名古屋市西区牛島町6、TEL 052-533-7055）をオープンする。

　同社は、全国でオイスターバーを中心に展開しており、名古屋地区では2005年3月、名古屋三越ラシック（中区栄3）に「ガンボアンドオイスターバー」をオ―プン。同店は、名駅地区のオフィスワーカー需要を狙い20代～30代以上の会社員に向けた「生牡蠣とビールに合う料理を楽しめる」新業態店舗となる予定。

　店舗面積は27.96坪。コンセプトは「オフタイムに仲間が集う海辺のビアカフェ」で、白と木目調を基調に、カジュアルでありながら懐かしさを感じるような空間を演出。店内にはカウンター＝16席、テーブル＝20席、ハイチェア＝12席の全48席を設ける。

　主なメニューは、世界中から取り寄せた常時5種類の生牡蠣（1ピース400円～）、牡蠣やムール貝、あさりなどをワインやビール、特製ブイヤベースで蒸し上げた「牡蠣のシェルポット」（大＝2,100円、小＝1,300円、）、「ムール貝のシェルポット」（大＝1,900円、小＝1,100円）、生ビール5種（650円～）や世界の瓶ビール8種、ビールに合うタパス（500円前後）なども提供する予定。想定客単価は、昼＝750円、夜＝2,800円。

　同社の担当者は「ビジネスマンが仕事の後、オンからオフへのリセットに気軽に1杯飲んで帰れる店を目指したい。同店での状況を見て同業態の店舗拡大も視野に入れていきたい」と話している。営業時間は、月曜～土曜＝11時～23時、日曜・祝日＝11時～21時。

ヒューマンウェブ