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プロジェクトの「リターン」で用意する飛騨牛のイメージ

プロジェクトの「リターン」で用意する飛騨牛のイメージ(画像提供=どてや)

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名古屋を中心に業務用食肉卸を手掛ける「丸正」(名古屋市北区)と焼き肉店など飲食店を経営する「どてや」(刈谷市)が6月25日、協業でブランド和牛の生産者の救済を目的にしクラウドファンディングを活用したプロジェクトを始めた。

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