名駅広小路通り沿いに「イタリアンバール オッティモ」（名古屋市中村区名駅南1、TEL 052-541-0011がオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は8月19日。

黒板に描いたベネチアの街並で演出

　店舗面積は約13坪で、席数は10卓34席。黒板とガラスにはベネチアの街並みが描かれている。店名の「オッティモ」はイタリア語で「最高」「高級」という意味。

　ワインがメーンだという同店。イタリアワインを中心にフランス、スペイン、チリなど、50種類以上のワインを常備。「味、価格帯に幅を持たせている。おいしいものをリーズナブルに提供する」と料理長の上山さん。壁面の棚に並べられたワインボトルとワインリストには、簡単な説明書きと番号を添え、オーダーしやすいよう工夫した。

　グランドメニューのほか、毎日変わる黒板メニューも用意。ワインを飲みながら軽くつまめる小皿料理「タパス」（380円～）を充実させた。タパスは、「おすすめ前菜5種盛り合わせ　わが家風」（980円）、2種類のエビを楽しめる「アラジン魔法エビと甘エビのアヒージョ」（780円）など。メーン料理は、ヘルシーで人気だという「骨付き子羊のグリッリア ローズマリー風味」（1,180円）など。「『蒸し焼きかグリルか』など調理法を選べるようにしたメニューづくりで、お客さま一人ひとりのリクエストに応えていきたい」という。

　ピザメニューは、約15センチの小さいサイズの「ピッコロ」と、4～5人で分けるとちょうどいいサイズの「グランデ」を用意。客席で希望の数に合わせカットするサービスも。「定番のマルゲリータ　モッツレラチーズとバジルのピザ」（ピッコロ500円）のほか、ピザ生地で具材を包み焼きにするピザ「カルツォーネ」（1,380円、ワンサイズのみ）など。

　ドリンクはワインのほか、ビール、カクテル、焼酎も用意。手作りの「サングリア」や、サングリアをジンジャーエールで割った「キティ」（以上580円）も。

　オフィス街に立つ同店ではランチメニューも提供。トマト、クリーム、オイルの3種から選べる「パスタランチ」（850円）、魚または肉料理が付く「日替わりメインランチ」（980円）、選べるパスタとメーン料理の両方を楽しめる「ワンディッシュランチ」（1,280円）。いずれもサラダ、パン、デザートが付く。平日はビジネスマン、休日は家族連れやカップルの利用が多いという。

　「それほど広くない店なのでお客さまとスタッフが近い。一緒に盛り上がれる店になれば」と上山さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～24時。