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「キハチ 名古屋」リニューアル 個室設けグループ利用に対応

(左から)キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ シェフ・小林洋司さん、レストラン キハチ 総料理長・鈴木眞雄さん、キハチ 創業者・熊谷喜八さん、レストラン キハチ エグゼクティブシェフ・岩城節也さん

(左から)キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ シェフ・小林洋司さん、レストラン キハチ 総料理長・鈴木眞雄さん、キハチ 創業者・熊谷喜八さん、レストラン キハチ エグゼクティブシェフ・岩城節也さん

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 JRセントラルタワーズ(名古屋市中村区名駅1)12階の「キハチ 名古屋 JRセントラルタワーズ」(TEL 052-533-0707)が11月20日、リニューアルオープンした。

コース料理「シェフズ スペシャル ディナーコース」の一部

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 2000年の同施設オープン当時からある同店。最初からある店舗は同店を含め2店舗だけだという。今回、オープン以来初めてのリニューアルで、「大人、家族」をコンセプトに、内装を全面改装した。個室を新たに3部屋設け、つなげると22人収容できる部屋になる。グループや女子会など、利用の幅が広がったという。

 19日には、関係者向けにプレスプレビューを開催。キハチ 創業者の熊谷喜八さんは「おいしいものは人にとって大切なもの。これからも名古屋に楽しい食の提供を続けてもらいたい」とあいさつ。同店シェフの小林洋司さんは「ディナーコースは季節ごとにテーマを設け、今のこの時にしか食べられない、『アツい』料理を用意する」と話し、2015年冬には「私の冬のお気に入り」とし、「冬になったら食べたい」と思うメニュー構成で、食材・調理法・思い出の3つをテーマにコース料理「シェフズ スペシャル ディナーコース」(7,560円)を提供している。

 そのほか、ディナーコース=4,320円、1万800円(ディナータイムはサービス料が別途10%必要)、ランチコース=2,700円、3,780円、5,400円、パスタランチ2,920円。

 営業時間は、ランチ=11時~16時00分(土曜・日曜・祝日は16時30分まで)、ディナー=17時30分~23時。いずれも閉店時間から1時間30分前までに入店の必要あり。

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