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「ぴよりん」使ったクリスマスケーキ予約販売開始へ ぴよりんトナカイや合唱団表現

「ぴよりん一家のクリスマス」はサンタ帽をかぶせたぴよりんや「ぴよりんトナカイ」などでクリスマスパーティーを楽しむ様子を表現

「ぴよりん一家のクリスマス」はサンタ帽をかぶせたぴよりんや「ぴよりんトナカイ」などでクリスマスパーティーを楽しむ様子を表現

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 名古屋のスイーツ「ぴよりん」を使ったクリスマスケーキの予約販売が11月9日、オンラインで始まる。

ぴよりん16個分で直径15センチの「大きなクリスマスぴよりん」

 「ぴよりん」は名古屋コーチンの卵で作るプリンをババロアで包み、粉末状のスポンジをまとわせヒヨコに見立てた名古屋のスイーツで、JR名古屋駅構内の「カフェ ジャンシアーヌ」と「ぴよりんshop」のみで販売される名古屋名物の一つ。

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 今年は5種類のぴよりんを使ったクリスマスケーキを用意する。

 毎年人気だという定番の「ぴよりんデコレーション」(12センチ=3,280円、15センチ=3,880円、18センチ=4,680円、予約販売数は12センチ=200個、15センチ=110個、18センチ=30個)はサンタ帽をかぶせたぴよりんと国産イチゴをのせる。「ぴよりん一家のクリスマス」(直径18センチ、4,880円、同120個)は紅茶のムースと果肉入りの桃のジュレを桃とイチゴのムースで包んだケーキの上に、サンタ帽のぴよりんと、チョコレートや水あめなどで作った角を付けたチョコレート味の「ぴよりんトナカイ」などをのせ、クリスマスパーティーを楽しむ様子を表現した。

 サンタ帽のぴよりんと、リボンを頭に着けた一回り小さいぴよりん(2個)を合唱団に見立てた「ぴよりん合唱団」(16センチ×13センチ、4,380円、同50個)は、チョコ生地・生チョコ・チョコムースのケーキ。「ぴよりんモンブラン」(24センチ×9センチ、4,680円、同50個)はぴよりんトナカイが引くパイのソリを表現したもので、ケーキはメープル風味のタルトに栗のロールケーキをのせ、和栗のマロンクリームを搾った。

 ぴよりん16個分で直径15センチの「大きなクリスマスぴよりん」(4,880円、同50個)は、イチゴと紅茶のムース、ベリーのジュレ、プリンでできたボディーで、頭にはイチゴのムースでできたサンタ帽をかぶせる。

 予約はぴよりんが案内役を務めるお取り寄せサイト「いいもの探訪」で受け付ける。オンライン予約のみで、期間は11月9日10時~12月9日17時。「カフェ ジャンシアーヌ」で渡す。

 予約状況により12月23日・24日・25日の3日間、「ぴよりんshop」で販売する可能性がある。

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