紅茶専門店「Teapick（ティーピック）」（名古屋市中村区名楽町1）が5月3日、地下鉄中村区役所駅から徒歩10分の新大門商店街にプレオープンした。本格オープンは8月を予定。

紅茶専門店「Teapick」外観

　同店の田中耕平さんと青山祥さんは、学生時代からの10年来の仲。カフェを開くことを目標に経験を積み、2020年からは東区にある「カフェバー Lit」の立ち上げ・運営などに携わってきた。オーナーの田中さんは「もっと紅茶を、もっと日常に」をコンセプトに紅茶のオンライン販売を続け、「紅茶と食事を気軽に楽しめる場所」として今回の実店舗の開業に至ったという。

　「大学生の頃から紅茶が好き。紅茶専門店でとてもおいしい茶葉に出合って感動したことが、紅茶に熱中するきっかけになった」と振り返る田中さん。「実店舗の開業を考えていたとき、空き店舗を紹介してもらった。以前は居酒屋だった物件。黄色の外観が特徴的だったので、塗り替えをしながらも外壁の色にはかつての面影を残した」と話す。

　店頭では、スリランカ、インド、ネパールなどのさまざまな茶園の紅茶をポットで提供する。実店舗でのみ取り扱う「Teapickハウスブレンド」（600円）はスリランカの茶葉を使い、「奥深い香りと余韻の甘みが特徴」だという。ティーインストラクターやメディカルハーブの資格を持つ田中さん。紅茶のブレンドについては「茶葉の大小によって適切な抽出時間が違うため、同じ大きさの茶葉をそろえるなど味のバランスを考えている」と説明する。今後はほうじ茶や和紅茶も提供予定。

　「紅茶に合う」という2種類のパニーニも用意。「メルティボロネーゼ」（600円）は「ゴロゴロとした肉のボロネーゼソースとチェダーチーズの味わいが『Teapickハウスブレンド』にぴったり」、「モッツァレラとトマト」（600円）は「あっさりしていて食べやすく、個人的に好みな味でお薦め」（田中さん）。「新玉ねぎとほうれん草とベーコンのキッシュ」（700円）、「キャロットラペ」（300円）、「豚肉のリエット（バゲット付き）」（500円）などのフードメニューのほか、自家製のスイーツメニューも取りそろえる。

　「昼はランチ、夜は紅茶を使ったアルコールドリンクの提供など、今後は時間帯ごとに楽しめる工夫もしたい」と言い、6月ごろには昼のランチ営業、6～7月ごろには夜の営業を始める予定。「プレオープン期間中に提供しているメニューのうち、パニーニやキッシュはランチメニューとして、キャロットラペや豚肉のリエットなどは酒に合う一品として、ゆくゆくは時間帯に合わせてメニューを展開予定」と田中さん。

　現在の営業時間は13時～19時。土曜・日曜・祝日の不定期営業。営業日や時間の変更はインスタグラムで知らせる。