JRセントラルタワーズ12階の「資生堂パーラー名古屋店」（名古屋市中村区名駅1、TEL 052-588-2240）は現在、岐阜県美濃産のクリ「美濃栗」を使ったメニューを期間限定で提供している。

　提供するメニューは2種類。毎年人気でファンも多いという「美濃栗のババロア」は資生堂パーラー全店舗で提供。ババロアには荒く刻んだクリが入り、ほかに渋皮煮のクリ3個を含め合計5個のクリを使用しているという。少し塩気とレモンの酸味の効いたソースと、抹茶風味のソースで色鮮やかに仕上げた同メニューは、「甘いだけではなく、ソースで味を締めている」と同店の藤井店長。1日平均30食が出る人気ぶりだという。「毎回試作でほかのスイーツに挑戦するが、結局このババロアに落ちつく」とも。価格は1,365円（コーヒーまたは紅茶付き）。

　併せて、今年初めて提供を開始した、同店のみで提供する「美濃栗ときのこの煮込みハンバーグ　温泉卵添え」は、ハンバーグとクリとキノコをデミグラスソースで煮込んだメニュー。「クリの甘味とキノコの風味がソースと混ざり合う。人気の高いハンバーグに秋の味覚を加えた間違いないメニュー」と自信を見せる。価格は1,890円（パンまたはライス付き）、2,415円（スープ、サラダ、パンまたはライス、コーヒー付き）。

　営業時間は11時～23時。「美濃栗のババロア」は10月末まで（予定）、「美濃栗ときのこの煮込みハンバーグ　温泉卵添え」は今月24日まで提供する。