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名駅にサントリー「知多 風香るBAR」 限定メニューや地元食材使う料理も

メーン商品の「知多 風香るハイボール」

メーン商品の「知多 風香るハイボール」

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 名鉄百貨店のシンボル「ナナちゃん人形」そばに10月15日、サントリーのウイスキー新商品「知多」を味わえるスタンディングバー「知多 風香るBAR」(名古屋市中村区名駅1)が期間限定でオープンした。

同店限定メニュー「『知多』にあわせた酒肴3品盛り」

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 9月1日に発売されたウイスキー「知多」は、1972(昭和47)年に設立された知多半島の知多蒸溜所で製造したもの。トウモロコシを主な原料にしたグレーンウイスキーで、少し甘みがありハイボールにして楽しむことを一番の売りにしている。

 店舗面積は5.5坪で、収容人数は15~20人。メーン商品の「知多 風香るハイボール」(500円)は、「知多」と炭酸を1対3.5の割合で作ったハイボールで、純氷を入れた専用のグラスに注ぎ提供する。「知多 風香るハイボール」に「香り」を添えてアレンジした「すだち添え」「山椒(さんしょう)」「柚(ゆず)」(以上550円)も用意。9月に六本木にオープンした期間限定出店で好評だったという。前日に「知多」と水を合わせることで「まろやかになる」という、「知多 前割り」「知多 前割りのお燗(かん)」(以上500円)なども。そのほか、ビール、ノンアルコールビール、ソフトドリンクも販売する。

 料理は「知多」に合うという和食ベースのものを用意。「かもロースの有馬煮 からし蜂蜜(はちみつ)」「『知多』と醤油(しょうゆ)につけた卵黄」「焼きとうもろこしのだし ジュレがけ」の3品を合わせた「『知多』にあわせた酒肴(しゅこう)3品盛り」(600円)は同店限定メニュー。そのほか地産池消を意識し、「赤味噌(みそ)で仕上げた豚の角煮」(550円)、「知多牛の肉豆腐」(700円)、「愛知県祖父江産の塩煎(い)り銀杏(ぎんなん)」、「知多のえびせんべい」(以上400円)など地元食材を使ったメニューも販売する。

 営業時間は11時~23時。2016年9月30日まで。

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