名古屋のスイーツ「ぴよりん」を使ったクリスマスケーキの予約販売が11月9日、オンラインで始まる。

ぴよりん16個分で直径15センチの「大きなクリスマスぴよりん」

　「ぴよりん」は名古屋コーチンの卵で作るプリンをババロアで包み、粉末状のスポンジをまとわせヒヨコに見立てた名古屋のスイーツで、JR名古屋駅構内の「カフェ ジャンシアーヌ」と「ぴよりんshop」のみで販売される名古屋名物の一つ。

　今年は5種類のぴよりんを使ったクリスマスケーキを用意する。

　毎年人気だという定番の「ぴよりんデコレーション」（12センチ＝3,280円、15センチ＝3,880円、18センチ＝4,680円、予約販売数は12センチ＝200個、15センチ＝110個、18センチ＝30個）はサンタ帽をかぶせたぴよりんと国産イチゴをのせる。「ぴよりん一家のクリスマス」（直径18センチ、4,880円、同120個）は紅茶のムースと果肉入りの桃のジュレを桃とイチゴのムースで包んだケーキの上に、サンタ帽のぴよりんと、チョコレートや水あめなどで作った角を付けたチョコレート味の「ぴよりんトナカイ」などをのせ、クリスマスパーティーを楽しむ様子を表現した。

　サンタ帽のぴよりんと、リボンを頭に着けた一回り小さいぴよりん（2個）を合唱団に見立てた「ぴよりん合唱団」（16センチ×13センチ、4,380円、同50個）は、チョコ生地・生チョコ・チョコムースのケーキ。「ぴよりんモンブラン」（24センチ×9センチ、4,680円、同50個）はぴよりんトナカイが引くパイのソリを表現したもので、ケーキはメープル風味のタルトに栗のロールケーキをのせ、和栗のマロンクリームを搾った。

　ぴよりん16個分で直径15センチの「大きなクリスマスぴよりん」（4,880円、同50個）は、イチゴと紅茶のムース、ベリーのジュレ、プリンでできたボディーで、頭にはイチゴのムースでできたサンタ帽をかぶせる。

　予約はぴよりんが案内役を務めるお取り寄せサイト「いいもの探訪」で受け付ける。オンライン予約のみで、期間は11月9日10時～12月9日17時。「カフェ ジャンシアーヌ」で渡す。

　予約状況により12月23日・24日・25日の3日間、「ぴよりんshop」で販売する可能性がある。