ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1）1階の「エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店」で11月30日、名古屋店限定の「グラン シュー・エシレ」の販売が始まる。

　同店はフランス産A.O.P.認定の「エシレ バター」を使った焼き菓子専門店。「エシレ バター」はフランス中西部のエシレ村で作られる発酵バターで、クリーミーな口当たりとヨーグルトのような軽い酸味と芳醇（ほうじゅん）な香りが特徴という。名古屋タカシマヤ店では、専用オーブンで焼き上げる長さ約50センチの焼き菓子「モワルー・エシレ」のほか、フィナンシェやマドレーヌなどを販売する。

　「グラン シュー・エシレ」はシュークリームで、シュー生地、中に詰めるカスタードクリーム、シュークリームの上にかけたバタークリームにも、エシレ バターを「ふんだんに」使う。広報担当者は「エシレバターのうまみを感じられるシュー皮と、程よい甘さでコクのある味わいのカスタードクリーム、トッピングされるバタークリームが絶妙なバランスで、リッチな味わいを楽しめる」と話す。

　購入当日は、ザクっとした皮の食感とクリームのコントラストを、翌日は皮がクリームになじみ、しっとりした味わいを楽しめるという。「ぽってりしたバタークリームの帽子をかぶったかわいいビジュアル。名古屋店限定でレアなので、年末年始の手土産にもお薦め」とも。価格は1個＝648円。